Ingredienser
Mjöl200 grammes- Beurre, coupé en petits cubes100 grammes
Vatten1 tasse
Salt2 pincées- Oignons, coupés en tranches500 grammes
Färsk grädde100 grammes- Mjöl1 cuillère à café
Äggula2 jaunes
Smör50 grammes- Salt1 pincée
Svartpeppar1 pincée- Noix de muscade râpée1 pincée
Steg
- 1
Pour préparer la pâte, mettez la farine, le beurre et le sel dans un bol à pétrir. Ajoutez l'eau et mélangez bien les ingrédients à la main pour obtenir une pâte lisse et homogène. Vous pouvez ajouter plus d'eau si nécessaire.
5 minNödvändiga verktyg:🍳Bol à pétrir - 2
Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
10 min - 3
Étalez la pâte et placez-la dans le moule à tarte qui est rond et dentelé sur les bords. Mettez le moule au four jusqu'à ce que la pâte soit à moitié cuite, soit environ 20 minutes.
20 minNödvändiga verktyg:
Tartform
Ugn - 4
Pour préparer la crème, faites fondre le beurre dans une marmite sur le feu et ajoutez les oignons, en remuant jusqu'à ce qu'ils deviennent bruns. Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade râpée, puis éteignez le feu et laissez les oignons dans la marmite.
10 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 5
Dans un bol, mélangez la crème avec la farine, puis ajoutez-la aux oignons. Remuez bien le mélange et mettez-le sur le feu pour le porter à ébullition.
10 minNödvändiga verktyg:
Blandningsskål - 6
Lorsque le mélange bout, retirez-le du feu et laissez-le refroidir pendant 5 minutes.
5 min - 7
Après que le mélange ait refroidi, ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez bien pendant 30 minutes. Ainsi, la crème est prête.
30 min - 8
Pour préparer la tarte, versez la crème sur la pâte et mettez-la au four à feu doux pendant 30 minutes.
30 minNödvändiga verktyg:Ugn - 9
Retirez le moule du four et servez la tarte aux oignons chaude.
5 min
Näringsvärde
Mjölper 100gVattenper 100gSaltper 100gFärsk gräddeper 100gMjölper 100gÄggulaper 100gSmörper 100gSaltper 100gSvartpepparper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.