فطيرة البصل بالكريمة
شاركوا بتجربة فريدة من نوعها مع فطيرة البصل بالكريمة، حيث تلتقي نكهات البصل المحمر مع الكريمة الغنية في قشرة طرية ومقرمشة. هذه الوصفة السهلة ستجعل من كل قضمة لحظة لا تُنسى، مثالية كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في أي مناسبة.
المكونات
طحين200 غرام- زبدة، مقطعة الى مكعبات صغيره100 غرام
ماء1 كوب
ملح2 رشات- بصل، مقطع الى شرائح500 غرام
- قشدة (كريم) طازجة100 غرام
- طحين1 ملعقة صغيرة
صفار البيض2 صفار
زبدة50 غرام- ملح1 رش
فلفل أسود1 رش- برش جوزة الطيب1 رش
الخطوات
- 1
لتحضير العجينة، اخلط الطحين مع الزبدة والملح في وعاء مناسب. أضف الماء تدريجياً واستخدم يديك لخلط المكونات حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء للعجن - 2
اترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
10 دقيقة - 3
قم بسط العجينة وضعها في قالب التارت الدائري ذو الحواف المتعرجة. أدخل القالب إلى الفرن حتى تنضج العجينة جزئياً، وذلك لمدة حوالي 20 دقيقة.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
قالب تارت
فرن - 4
لتحضير الكريمة، قم بإذابة الزبدة في قدر على النار، ثم أضف البصل وقلّبه حتى يصبح لونه بنياً. أضف الملح والبهارات وبرش جوزة الطيب، ثم أطفئ النار واترك البصل في القدر.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 5
في وعاء، اخلط القشدة مع الطحين ثم أضفها إلى البصل. حرك الخليط جيداً وضعه على النار حتى يغلي.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 6
عند الغليان، ارفع الخليط عن النار واتركه ليبرد لمدة 5 دقائق.
5 دقيقة - 7
بعد أن يبرد الخليط، أضف صفار البيض وامزج جيداً لمدة 30 ثانية. وهكذا تكون الكريمة جاهزة.
30 دقيقة - 8
لتحضير التارت، اسكب الكريمة فوق العجينة وضعها في الفرن على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:فرن - 9
عند الانتهاء، أخرج القالب من الفرن وقدّم تارت البصل ساخنة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
طحينلكل 100غماءلكل 100غملحلكل 100غطحينلكل 100غصفار البيضلكل 100غزبدةلكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ