مواد تشکیل دهنده
آرد200 غرام- زبدة، مقطعة الى مكعبات صغيره100 غرام
آب1 كوب
نمک2 رشات- بصل، مقطع الى شرائح500 غرام
- قشدة (كريم) طازجة100 غرام
- آرد1 ملعقة صغيرة
زرده تخممرغ2 صفار
کره50 غرام- نمک1 رش
فلفل سیاه1 رش- برش جوزة الطيب1 رش
مراحل
- 1
لتحضير العجينة، يوضع الطحين والزبدة والملح في وعاء للعجن. تضاف الماء وتخلط المكونات باليد جيداً للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة. يمكن اضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳وعاء للعجن - 2
تترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
10 دقیقه - 3
تُسطح العجينة وتُوضع في قالب التارت الذي يكون دائرياً ومتعرجاً عند الأطراف. يوضع القالب في الفرن حتى نصف نضج العجينة اي حوالي 20 دقيقة.
20 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قالب تارت
فر - 4
لتحضير الكريما، تُذوّب الزبدة في قدر على النار ويضاف اليها البصل ويُقلب إلى أن يصبح لونه بنياً. يّضاف الملح والبهار وبرش جوزة الطيب، ثم تطفئ النار ويترك البصل في القدر.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 5
في وعاء تخلط القشدة مع الطحين ثم تُضاف الى البصل. يُحرك الخليط جيداً ويوضع على النار ويُترك ليغلي.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 6
عند الغليان يُرفع الخليط عن النار ويُترك ليبرد لمدة 5 دقائق.
5 دقیقه - 7
بعد أن يبرد الخليط، يُضاف اليه صفار البيض ويُخلط جيداً لمدة 30 دقيقة. وهكذا تكون الكريما قد أصبحت جاهزة.
30 دقیقه - 8
لتحضير التارت، تسكب الكريما على العجينة وتوضع في الفرن على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:فر - 9
يُخرج القالب من الفرن، وتُقدم تارت البصل ساخنة.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
آردper 100gآبper 100gنمکper 100gآردper 100gزرده تخممرغper 100gکرهper 100gنمکper 100gفلفل سیاهper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.