Ingredjenti
Farina200 غرام- زبدة، مقطعة الى مكعبات صغيره100 غرام
Ilma1 كوب
Salt2 رشات- بصل، مقطع الى شرائح500 غرام
- قشدة (كريم) طازجة100 غرام
- Farina1 ملعقة صغيرة
Yolk tal-bajda2 صفار
Butir50 غرام- Salt1 رش
Pepper iswed1 رش- برش جوزة الطيب1 رش
Passi
- 1
لتحضير العجينة، يوضع الطحين والزبدة والملح في وعاء للعجن. تضاف الماء وتخلط المكونات باليد جيداً للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة. يمكن اضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
5 minGħodda meħtieġa:🍳وعاء للعجن - 2
تترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
10 min - 3
تُسطح العجينة وتُوضع في قالب التارت الذي يكون دائرياً ومتعرجاً عند الأطراف. يوضع القالب في الفرن حتى نصف نضج العجينة اي حوالي 20 دقيقة.
20 minGħodda meħtieġa:
Pan tal-tart
Forn - 4
لتحضير الكريما، تُذوّب الزبدة في قدر على النار ويضاف اليها البصل ويُقلب إلى أن يصبح لونه بنياً. يّضاف الملح والبهار وبرش جوزة الطيب، ثم تطفئ النار ويترك البصل في القدر.
10 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 5
في وعاء تخلط القشدة مع الطحين ثم تُضاف الى البصل. يُحرك الخليط جيداً ويوضع على النار ويُترك ليغلي.
10 minGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 6
عند الغليان يُرفع الخليط عن النار ويُترك ليبرد لمدة 5 دقائق.
5 min - 7
بعد أن يبرد الخليط، يُضاف اليه صفار البيض ويُخلط جيداً لمدة 30 دقيقة. وهكذا تكون الكريما قد أصبحت جاهزة.
30 min - 8
لتحضير التارت، تسكب الكريما على العجينة وتوضع في الفرن على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
30 minGħodda meħtieġa:Forn - 9
يُخرج القالب من الفرن، وتُقدم تارت البصل ساخنة.
5 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Farinagħal kull 100gIlmagħal kull 100gSaltgħal kull 100gFarinagħal kull 100gYolk tal-bajdagħal kull 100gButirgħal kull 100gSaltgħal kull 100gPepper iswedgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.