Ingrediënten
Meel200 غرام- زبدة، مقطعة الى مكعبات صغيره100 غرام
Water1 كوب
Zout2 رشات- بصل، مقطع الى شرائح500 غرام
- قشدة (كريم) طازجة100 غرام
- Meel1 ملعقة صغيرة
Eigeel2 صفار
Boter50 غرام- Zout1 رش
Zwarte peper1 رش- برش جوزة الطيب1 رش
Stappen
- 1
لتحضير العجينة، يوضع الطحين والزبدة والملح في وعاء للعجن. تضاف الماء وتخلط المكونات باليد جيداً للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة. يمكن اضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
5 minBenodigde hulpmiddelen:🍳وعاء للعجن - 2
تترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
10 min - 3
تُسطح العجينة وتُوضع في قالب التارت الذي يكون دائرياً ومتعرجاً عند الأطراف. يوضع القالب في الفرن حتى نصف نضج العجينة اي حوالي 20 دقيقة.
20 minBenodigde hulpmiddelen:
Tartvorm
Oven - 4
لتحضير الكريما، تُذوّب الزبدة في قدر على النار ويضاف اليها البصل ويُقلب إلى أن يصبح لونه بنياً. يّضاف الملح والبهار وبرش جوزة الطيب، ثم تطفئ النار ويترك البصل في القدر.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 5
في وعاء تخلط القشدة مع الطحين ثم تُضاف الى البصل. يُحرك الخليط جيداً ويوضع على النار ويُترك ليغلي.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Mengkom - 6
عند الغليان يُرفع الخليط عن النار ويُترك ليبرد لمدة 5 دقائق.
5 min - 7
بعد أن يبرد الخليط، يُضاف اليه صفار البيض ويُخلط جيداً لمدة 30 دقيقة. وهكذا تكون الكريما قد أصبحت جاهزة.
30 min - 8
لتحضير التارت، تسكب الكريما على العجينة وتوضع في الفرن على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
30 minBenodigde hulpmiddelen:Oven - 9
يُخرج القالب من الفرن، وتُقدم تارت البصل ساخنة.
5 min
Voedingsfeiten
Meelper 100gWaterper 100gZoutper 100gMeelper 100gEigeelper 100gBoterper 100gZoutper 100gZwarte peperper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.