Ingredientes
Farinha200 غرام- زبدة، مقطعة الى مكعبات صغيره100 غرام
Água1 كوب
Sal2 رشات- بصل، مقطع الى شرائح500 غرام
- قشدة (كريم) طازجة100 غرام
- Farinha1 ملعقة صغيرة
Gema de ovo2 صفار
Manteiga50 غرام- Sal1 رش
Pimenta preta1 رش- برش جوزة الطيب1 رش
Passos
- 1
لتحضير العجينة، يوضع الطحين والزبدة والملح في وعاء للعجن. تضاف الماء وتخلط المكونات باليد جيداً للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة. يمكن اضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
5 minutosUtensílios necessários:🍳وعاء للعجن - 2
تترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
10 minutos - 3
تُسطح العجينة وتُوضع في قالب التارت الذي يكون دائرياً ومتعرجاً عند الأطراف. يوضع القالب في الفرن حتى نصف نضج العجينة اي حوالي 20 دقيقة.
20 minutosUtensílios necessários:
Forma de torta
Forno - 4
لتحضير الكريما، تُذوّب الزبدة في قدر على النار ويضاف اليها البصل ويُقلب إلى أن يصبح لونه بنياً. يّضاف الملح والبهار وبرش جوزة الطيب، ثم تطفئ النار ويترك البصل في القدر.
10 minutosUtensílios necessários:
Panela - 5
في وعاء تخلط القشدة مع الطحين ثم تُضاف الى البصل. يُحرك الخليط جيداً ويوضع على النار ويُترك ليغلي.
10 minutosUtensílios necessários:
Tigela de mistura - 6
عند الغليان يُرفع الخليط عن النار ويُترك ليبرد لمدة 5 دقائق.
5 minutos - 7
بعد أن يبرد الخليط، يُضاف اليه صفار البيض ويُخلط جيداً لمدة 30 دقيقة. وهكذا تكون الكريما قد أصبحت جاهزة.
30 minutos - 8
لتحضير التارت، تسكب الكريما على العجينة وتوضع في الفرن على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
30 minutosUtensílios necessários:Forno - 9
يُخرج القالب من الفرن، وتُقدم تارت البصل ساخنة.
5 minutos
Fatos nutricionais
Farinhapor 100gÁguapor 100gSalpor 100gFarinhapor 100gGema de ovopor 100gManteigapor 100gSalpor 100gPimenta pretapor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.