Ингредиенты
Мука200 غرام- زبدة، مقطعة الى مكعبات صغيره100 غرام
Вода1 كوب
Соль2 رشات- بصل، مقطع الى شرائح500 غرام
- قشدة (كريم) طازجة100 غرام
- Мука1 ملعقة صغيرة
Яичный желток2 صفار
Масло50 غرام- Соль1 رش
Черный перец1 رش- برش جوزة الطيب1 رش
Шаги
- 1
لتحضير العجينة، يوضع الطحين والزبدة والملح في وعاء للعجن. تضاف الماء وتخلط المكونات باليد جيداً للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة. يمكن اضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
5 мин.Необходимая посуда:🍳وعاء للعجن - 2
تترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
10 мин. - 3
تُسطح العجينة وتُوضع في قالب التارت الذي يكون دائرياً ومتعرجاً عند الأطراف. يوضع القالب في الفرن حتى نصف نضج العجينة اي حوالي 20 دقيقة.
20 мин.Необходимая посуда:
Форма для тарта
Духовка - 4
لتحضير الكريما، تُذوّب الزبدة في قدر على النار ويضاف اليها البصل ويُقلب إلى أن يصبح لونه بنياً. يّضاف الملح والبهار وبرش جوزة الطيب، ثم تطفئ النار ويترك البصل في القدر.
10 мин.Необходимая посуда:
Кастрюля - 5
في وعاء تخلط القشدة مع الطحين ثم تُضاف الى البصل. يُحرك الخليط جيداً ويوضع على النار ويُترك ليغلي.
10 мин.Необходимая посуда:
Смешивающая чаша - 6
عند الغليان يُرفع الخليط عن النار ويُترك ليبرد لمدة 5 دقائق.
5 мин. - 7
بعد أن يبرد الخليط، يُضاف اليه صفار البيض ويُخلط جيداً لمدة 30 دقيقة. وهكذا تكون الكريما قد أصبحت جاهزة.
30 мин. - 8
لتحضير التارت، تسكب الكريما على العجينة وتوضع في الفرن على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
30 мин.Необходимая посуда:Духовка - 9
يُخرج القالب من الفرن، وتُقدم تارت البصل ساخنة.
5 мин.
Факты о питании
Мукана 100 гВодана 100 гСольна 100 гМукана 100 гЯичный желтокна 100 гМаслона 100 гСольна 100 гЧерный перецна 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.