Ingredienser
Mjöl200 غرام- زبدة، مقطعة الى مكعبات صغيره100 غرام
Vatten1 كوب
Salt2 رشات- بصل، مقطع الى شرائح500 غرام
- قشدة (كريم) طازجة100 غرام
- Mjöl1 ملعقة صغيرة
Äggula2 صفار
Smör50 غرام- Salt1 رش
Svartpeppar1 رش- برش جوزة الطيب1 رش
Steg
- 1
لتحضير العجينة، يوضع الطحين والزبدة والملح في وعاء للعجن. تضاف الماء وتخلط المكونات باليد جيداً للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة. يمكن اضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
5 minNödvändiga verktyg:🍳وعاء للعجن - 2
تترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
10 min - 3
تُسطح العجينة وتُوضع في قالب التارت الذي يكون دائرياً ومتعرجاً عند الأطراف. يوضع القالب في الفرن حتى نصف نضج العجينة اي حوالي 20 دقيقة.
20 minNödvändiga verktyg:
Tartform
Ugn - 4
لتحضير الكريما، تُذوّب الزبدة في قدر على النار ويضاف اليها البصل ويُقلب إلى أن يصبح لونه بنياً. يّضاف الملح والبهار وبرش جوزة الطيب، ثم تطفئ النار ويترك البصل في القدر.
10 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 5
في وعاء تخلط القشدة مع الطحين ثم تُضاف الى البصل. يُحرك الخليط جيداً ويوضع على النار ويُترك ليغلي.
10 minNödvändiga verktyg:
Blandningsskål - 6
عند الغليان يُرفع الخليط عن النار ويُترك ليبرد لمدة 5 دقائق.
5 min - 7
بعد أن يبرد الخليط، يُضاف اليه صفار البيض ويُخلط جيداً لمدة 30 دقيقة. وهكذا تكون الكريما قد أصبحت جاهزة.
30 min - 8
لتحضير التارت، تسكب الكريما على العجينة وتوضع في الفرن على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
30 minNödvändiga verktyg:Ugn - 9
يُخرج القالب من الفرن، وتُقدم تارت البصل ساخنة.
5 min
Näringsvärde
Mjölper 100gVattenper 100gSaltper 100gMjölper 100gÄggulaper 100gSmörper 100gSaltper 100gSvartpepparper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.