Malzemeler
Un200 غرام- زبدة، مقطعة الى مكعبات صغيره100 غرام
Su1 كوب
Tuz2 رشات- بصل، مقطع الى شرائح500 غرام
- قشدة (كريم) طازجة100 غرام
- Un1 ملعقة صغيرة
Yumurta sarısı2 صفار
Tereyağı50 غرام- Tuz1 رش
Karabiber1 رش- برش جوزة الطيب1 رش
Adımlar
- 1
لتحضير العجينة، يوضع الطحين والزبدة والملح في وعاء للعجن. تضاف الماء وتخلط المكونات باليد جيداً للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة. يمكن اضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
5 dkGerekli Aletler:🍳وعاء للعجن - 2
تترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
10 dk - 3
تُسطح العجينة وتُوضع في قالب التارت الذي يكون دائرياً ومتعرجاً عند الأطراف. يوضع القالب في الفرن حتى نصف نضج العجينة اي حوالي 20 دقيقة.
20 dkGerekli Aletler:
Tart Kalıbı
Fırın - 4
لتحضير الكريما، تُذوّب الزبدة في قدر على النار ويضاف اليها البصل ويُقلب إلى أن يصبح لونه بنياً. يّضاف الملح والبهار وبرش جوزة الطيب، ثم تطفئ النار ويترك البصل في القدر.
10 dkGerekli Aletler:
Tencere - 5
في وعاء تخلط القشدة مع الطحين ثم تُضاف الى البصل. يُحرك الخليط جيداً ويوضع على النار ويُترك ليغلي.
10 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 6
عند الغليان يُرفع الخليط عن النار ويُترك ليبرد لمدة 5 دقائق.
5 dk - 7
بعد أن يبرد الخليط، يُضاف اليه صفار البيض ويُخلط جيداً لمدة 30 دقيقة. وهكذا تكون الكريما قد أصبحت جاهزة.
30 dk - 8
لتحضير التارت، تسكب الكريما على العجينة وتوضع في الفرن على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
30 dkGerekli Aletler:Fırın - 9
يُخرج القالب من الفرن، وتُقدم تارت البصل ساخنة.
5 dk
Besin Değerleri
Un100g içinSu100g içinTuz100g içinUn100g içinYumurta sarısı100g içinTereyağı100g içinTuz100g içinKarabiber100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.