مواد تشکیل دهنده
آرد200 grammes- Beurre, coupé en petits cubes100 grammes
آب1 tasse
نمک2 pincées- Oignon, coupé en tranches500 grammes
خامه تازه100 grammes- آرد1 cuillère à café
زرده تخممرغ2 jaunes
کره50 grammes- نمک1 pincée
فلفل سیاه1 pincée- Râpe de muscade1 pincée
مراحل
- 1
Pour préparer la pâte, mettez la farine, le beurre et le sel dans un bol à pétrir. Ajoutez l'eau et mélangez bien les ingrédients à la main pour obtenir une pâte lisse et homogène. Vous pouvez ajouter plus d'eau si nécessaire.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bol à pétrir - 2
Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
10 دقیقه - 3
Étalez la pâte et placez-la dans un moule à tarte qui est rond et dentelé sur les bords. Mettez le moule au four jusqu'à ce que la pâte soit à moitié cuite, soit environ 20 minutes.
20 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Moule à tarte
فر - 4
Pour préparer la crème, faites fondre le beurre dans une marmite sur le feu et ajoutez l'oignon en remuant jusqu'à ce qu'il devienne brun. Ajoutez le sel, le poivre et la râpe de muscade, puis éteignez le feu et laissez l'oignon dans la marmite.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 5
Dans un bol, mélangez la crème avec la farine puis ajoutez-la à l'oignon. Remuez bien le mélange et mettez-le sur le feu pour le porter à ébullition.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bol - 6
Lorsque le mélange bout, retirez-le du feu et laissez-le refroidir pendant 5 minutes.
5 دقیقه - 7
Après que le mélange ait refroidi, ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez bien pendant 30 minutes. Ainsi, la crème est prête.
30 دقیقه - 8
Pour préparer la tarte, versez la crème sur la pâte et mettez-la au four à feu doux pendant 30 minutes.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:فر - 9
Retirez le moule du four et servez la tarte à l'oignon chaude.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
آردper 100gآبper 100gنمکper 100gخامه تازهper 100gآردper 100gزرده تخممرغper 100gکرهper 100gنمکper 100gفلفل سیاهper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.