Sastojci
Brašno200 grammes- Beurre, coupé en petits cubes100 grammes
Voda1 tasse
Sol2 pincées- Oignon, coupé en tranches500 grammes
Svježa krema100 grammes- Brašno1 cuillère à café
Žumanjak2 jaunes
Maslac50 grammes- Sol1 pincée
Crni papar1 pincée- Râpe de muscade1 pincée
Koraci
- 1
Pour préparer la pâte, mettez la farine, le beurre et le sel dans un bol à pétrir. Ajoutez l'eau et mélangez bien les ingrédients à la main pour obtenir une pâte lisse et homogène. Vous pouvez ajouter plus d'eau si nécessaire.
5 minPotreban pribor:🍳Bol à pétrir - 2
Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
10 min - 3
Étalez la pâte et placez-la dans un moule à tarte qui est rond et dentelé sur les bords. Mettez le moule au four jusqu'à ce que la pâte soit à moitié cuite, soit environ 20 minutes.
20 minPotreban pribor:🍳Moule à tarte
Pećnica - 4
Pour préparer la crème, faites fondre le beurre dans une marmite sur le feu et ajoutez l'oignon en remuant jusqu'à ce qu'il devienne brun. Ajoutez le sel, le poivre et la râpe de muscade, puis éteignez le feu et laissez l'oignon dans la marmite.
10 minPotreban pribor:
Lonac - 5
Dans un bol, mélangez la crème avec la farine puis ajoutez-la à l'oignon. Remuez bien le mélange et mettez-le sur le feu pour le porter à ébullition.
10 minPotreban pribor:🍳Bol - 6
Lorsque le mélange bout, retirez-le du feu et laissez-le refroidir pendant 5 minutes.
5 min - 7
Après que le mélange ait refroidi, ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez bien pendant 30 minutes. Ainsi, la crème est prête.
30 min - 8
Pour préparer la tarte, versez la crème sur la pâte et mettez-la au four à feu doux pendant 30 minutes.
30 minPotreban pribor:Pećnica - 9
Retirez le moule du four et servez la tarte à l'oignon chaude.
5 min
Nutritivne činjenice
Brašnona 100gVodana 100gSolna 100gSvježa kremana 100gBrašnona 100gŽumanjakna 100gMaslacna 100gSolna 100gCrni paparna 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.