Ingredjenti
Farina200 grammes- Beurre, coupé en petits cubes100 grammes
Ilma1 tasse
Salt2 pincées- Oignon, coupé en tranches500 grammes
Krema friski100 grammes- Farina1 cuillère à café
Ħalib tal-bajd2 jaunes
Butir50 grammes- Salt1 pincée
Bżar iswed1 pincée- Râpe de muscade1 pincée
Passi
- 1
Pour préparer la pâte, mettez la farine, le beurre et le sel dans un bol à pétrir. Ajoutez l'eau et mélangez bien les ingrédients à la main pour obtenir une pâte lisse et homogène. Vous pouvez ajouter plus d'eau si nécessaire.
5 minGħodda meħtieġa:🍳Bol à pétrir - 2
Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
10 min - 3
Étalez la pâte et placez-la dans un moule à tarte qui est rond et dentelé sur les bords. Mettez le moule au four jusqu'à ce que la pâte soit à moitié cuite, soit environ 20 minutes.
20 minGħodda meħtieġa:🍳Moule à tarte
Forn - 4
Pour préparer la crème, faites fondre le beurre dans une marmite sur le feu et ajoutez l'oignon en remuant jusqu'à ce qu'il devienne brun. Ajoutez le sel, le poivre et la râpe de muscade, puis éteignez le feu et laissez l'oignon dans la marmite.
10 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 5
Dans un bol, mélangez la crème avec la farine puis ajoutez-la à l'oignon. Remuez bien le mélange et mettez-le sur le feu pour le porter à ébullition.
10 minGħodda meħtieġa:🍳Bol - 6
Lorsque le mélange bout, retirez-le du feu et laissez-le refroidir pendant 5 minutes.
5 min - 7
Après que le mélange ait refroidi, ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez bien pendant 30 minutes. Ainsi, la crème est prête.
30 min - 8
Pour préparer la tarte, versez la crème sur la pâte et mettez-la au four à feu doux pendant 30 minutes.
30 minGħodda meħtieġa:Forn - 9
Retirez le moule du four et servez la tarte à l'oignon chaude.
5 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Farinagħal kull 100gIlmagħal kull 100gSaltgħal kull 100gKrema friskigħal kull 100gFarinagħal kull 100gĦalib tal-bajdgħal kull 100gButirgħal kull 100gSaltgħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.