Sestavine
Moka200 grammes- Beurre, coupé en petits cubes100 grammes
Voda1 tasse
Sol2 pincées- Oignon, coupé en tranches500 grammes
Sveža smetana100 grammes- Moka1 cuillère à café
Jajčni rumenjak2 jaunes
Maslo50 grammes- Sol1 pincée
Črni poper1 pincée- Râpe de muscade1 pincée
Koraki
- 1
Pour préparer la pâte, mettez la farine, le beurre et le sel dans un bol à pétrir. Ajoutez l'eau et mélangez bien les ingrédients à la main pour obtenir une pâte lisse et homogène. Vous pouvez ajouter plus d'eau si nécessaire.
5 minPotrebni pripomočki:🍳Bol à pétrir - 2
Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
10 min - 3
Étalez la pâte et placez-la dans un moule à tarte qui est rond et dentelé sur les bords. Mettez le moule au four jusqu'à ce que la pâte soit à moitié cuite, soit environ 20 minutes.
20 minPotrebni pripomočki:🍳Moule à tarte
Pečica - 4
Pour préparer la crème, faites fondre le beurre dans une marmite sur le feu et ajoutez l'oignon en remuant jusqu'à ce qu'il devienne brun. Ajoutez le sel, le poivre et la râpe de muscade, puis éteignez le feu et laissez l'oignon dans la marmite.
10 minPotrebni pripomočki:
Lonček - 5
Dans un bol, mélangez la crème avec la farine puis ajoutez-la à l'oignon. Remuez bien le mélange et mettez-le sur le feu pour le porter à ébullition.
10 minPotrebni pripomočki:🍳Bol - 6
Lorsque le mélange bout, retirez-le du feu et laissez-le refroidir pendant 5 minutes.
5 min - 7
Après que le mélange ait refroidi, ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez bien pendant 30 minutes. Ainsi, la crème est prête.
30 min - 8
Pour préparer la tarte, versez la crème sur la pâte et mettez-la au four à feu doux pendant 30 minutes.
30 minPotrebni pripomočki:Pečica - 9
Retirez le moule du four et servez la tarte à l'oignon chaude.
5 min
Dejstva o hranilni vrednosti
Mokana 100gVodana 100gSolna 100gSveža smetanana 100gMokana 100gJajčni rumenjakna 100gMaslona 100gSolna 100gČrni poperna 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.