Malzemeler
Un200 grammes- Beurre, coupé en petits cubes100 grammes
Su1 tasse
Tuz2 pincées- Oignon, coupé en tranches500 grammes
Taze krema100 grammes- Un1 cuillère à café
Yumurta sarısı2 jaunes
Tereyağı50 grammes- Tuz1 pincée
Karabiber1 pincée- Râpe de muscade1 pincée
Adımlar
- 1
Pour préparer la pâte, mettez la farine, le beurre et le sel dans un bol à pétrir. Ajoutez l'eau et mélangez bien les ingrédients à la main pour obtenir une pâte lisse et homogène. Vous pouvez ajouter plus d'eau si nécessaire.
5 dkGerekli Aletler:🍳Bol à pétrir - 2
Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
10 dk - 3
Étalez la pâte et placez-la dans un moule à tarte qui est rond et dentelé sur les bords. Mettez le moule au four jusqu'à ce que la pâte soit à moitié cuite, soit environ 20 minutes.
20 dkGerekli Aletler:🍳Moule à tarte
Fırın - 4
Pour préparer la crème, faites fondre le beurre dans une marmite sur le feu et ajoutez l'oignon en remuant jusqu'à ce qu'il devienne brun. Ajoutez le sel, le poivre et la râpe de muscade, puis éteignez le feu et laissez l'oignon dans la marmite.
10 dkGerekli Aletler:
Tencere - 5
Dans un bol, mélangez la crème avec la farine puis ajoutez-la à l'oignon. Remuez bien le mélange et mettez-le sur le feu pour le porter à ébullition.
10 dkGerekli Aletler:🍳Bol - 6
Lorsque le mélange bout, retirez-le du feu et laissez-le refroidir pendant 5 minutes.
5 dk - 7
Après que le mélange ait refroidi, ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez bien pendant 30 minutes. Ainsi, la crème est prête.
30 dk - 8
Pour préparer la tarte, versez la crème sur la pâte et mettez-la au four à feu doux pendant 30 minutes.
30 dkGerekli Aletler:Fırın - 9
Retirez le moule du four et servez la tarte à l'oignon chaude.
5 dk
Besin Değerleri
Un100g içinSu100g içinTuz100g içinTaze krema100g içinUn100g içinYumurta sarısı100g içinTereyağı100g içinTuz100g içinKarabiber100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.