Ingredientes
Harina200 غرام- زبدة، مقطعة الى مكعبات صغيره100 غرام
Agua1 كوب
Sal2 رشات- بصل، مقطع الى شرائح500 غرام
- قشدة (كريم) طازجة100 غرام
- Harina1 ملعقة صغيرة
Yema de huevo2 صفار
Mantequilla50 غرام- Sal1 رش
Pimienta negra1 رش- برش جوزة الطيب1 رش
Pasos
- 1
لتحضير العجينة، يوضع الطحين والزبدة والملح في وعاء للعجن. تضاف الماء وتخلط المكونات باليد جيداً للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة. يمكن اضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
5 minutosHerramientas necesarias:🍳وعاء للعجن - 2
تترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
10 minutos - 3
تُسطح العجينة وتُوضع في قالب التارت الذي يكون دائرياً ومتعرجاً عند الأطراف. يوضع القالب في الفرن حتى نصف نضج العجينة اي حوالي 20 دقيقة.
20 minutosHerramientas necesarias:🍳قالب التارت
Horno - 4
لتحضير الكريما، تُذوّب الزبدة في قدر على النار ويضاف اليها البصل ويُقلب إلى أن يصبح لونه بنياً. يّضاف الملح والبهار وبرش جوزة الطيب، ثم تطفئ النار ويترك البصل في القدر.
10 minutosHerramientas necesarias:
Olla - 5
في وعاء تخلط القشدة مع الطحين ثم تُضاف الى البصل. يُحرك الخليط جيداً ويوضع على النار ويُترك ليغلي.
10 minutosHerramientas necesarias:🍳وعاء - 6
عند الغليان يُرفع الخليط عن النار ويُترك ليبرد لمدة 5 دقائق.
5 minutos - 7
بعد أن يبرد الخليط، يُضاف اليه صفار البيض ويُخلط جيداً لمدة 30 دقيقة. وهكذا تكون الكريما قد أصبحت جاهزة.
30 minutos - 8
لتحضير التارت، تسكب الكريما على العجينة وتوضع في الفرن على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
30 minutosHerramientas necesarias:Horno - 9
يُخرج القالب من الفرن، وتُقدم تارت البصل ساخنة.
5 minutos
Datos nutricionales
Harinapor 100gAguapor 100gSalpor 100gHarinapor 100gYema de huevopor 100gMantequillapor 100gSalpor 100gPimienta negrapor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.