Sestavine
Moka200 غرام- زبدة، مقطعة الى مكعبات صغيره100 غرام
Voda1 كوب
Sol2 رشات- بصل، مقطع الى شرائح500 غرام
- قشدة (كريم) طازجة100 غرام
- Moka1 ملعقة صغيرة
Rumeneč jajca2 صفار
Maslo50 غرام- Sol1 رش
Črni poper1 رش- برش جوزة الطيب1 رش
Koraki
- 1
لتحضير العجينة، يوضع الطحين والزبدة والملح في وعاء للعجن. تضاف الماء وتخلط المكونات باليد جيداً للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة. يمكن اضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
5 minPotrebni pripomočki:🍳وعاء للعجن - 2
تترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
10 min - 3
تُسطح العجينة وتُوضع في قالب التارت الذي يكون دائرياً ومتعرجاً عند الأطراف. يوضع القالب في الفرن حتى نصف نضج العجينة اي حوالي 20 دقيقة.
20 minPotrebni pripomočki:🍳قالب التارت
Pečica - 4
لتحضير الكريما، تُذوّب الزبدة في قدر على النار ويضاف اليها البصل ويُقلب إلى أن يصبح لونه بنياً. يّضاف الملح والبهار وبرش جوزة الطيب، ثم تطفئ النار ويترك البصل في القدر.
10 minPotrebni pripomočki:
Lonček - 5
في وعاء تخلط القشدة مع الطحين ثم تُضاف الى البصل. يُحرك الخليط جيداً ويوضع على النار ويُترك ليغلي.
10 minPotrebni pripomočki:🍳وعاء - 6
عند الغليان يُرفع الخليط عن النار ويُترك ليبرد لمدة 5 دقائق.
5 min - 7
بعد أن يبرد الخليط، يُضاف اليه صفار البيض ويُخلط جيداً لمدة 30 دقيقة. وهكذا تكون الكريما قد أصبحت جاهزة.
30 min - 8
لتحضير التارت، تسكب الكريما على العجينة وتوضع في الفرن على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
30 minPotrebni pripomočki:Pečica - 9
يُخرج القالب من الفرن، وتُقدم تارت البصل ساخنة.
5 min
Dejstva o hranilni vrednosti
Mokana 100gVodana 100gSolna 100gMokana 100gRumeneč jajcana 100gMaslona 100gSolna 100gČrni poperna 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.