Ingredjenti
- ٢ كوب طحين2 كوب
- ١ بيضة مخفوقة1 بيضة
- ١/٤ كوب حليب سائل0.3 كوب
- ١/٢ كوب زبدة0.5 كوب
- ١/٢ ملعقة صغيره ملح0.5 ملعقة صغيرة
- ١ علبة هليون، أضلاع مصفى1 علبة
- ٣ بيض3 بيض
- ٢ ملعقة كبيرة طحين2 ملعقة كبيرة
- ٣/٤ كوب جبنة غرويير0.8 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة جبن بارميزان2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زبدة، لقلي البصل1 ملعقة كبيرة
- ١ بصل حجم صغير، مقطع1 بصل
- ملح حسب الذوق0
- فلفل أبيض حسب الذوق0
Passi
- 1
لتحضير العجينة، يوضع الطحين، البيض ، الزبدة والملح في الخلاط ،يخلطوا جيداً مع الحليب. يمكن إضافة المزيد من الحليب إذا احتاج الأمر للحصول على عجينة طرية.
30 minGħodda meħtieġa:
Blender - 2
تُغلّف العجينة بنايلون وتوضع في الثلاجة لمدّة ساعة.
60 min - 3
في هذه الأثناء، في مقلاة، يُقلى البصل بالزبدة الى أن يذبل ثم يُرفع عن النار.
10 minGħodda meħtieġa:
Pan - 4
تُخرج العجينة من الثلاجة وتُمد على مسطّح مغطّى بالطحين بإستخدام الشوبك. ثم تمد العجينة على صينية خاصة بصنع التارت (يمكن أن تكون مستطيلة أو دائرية)، يُنزع الفائض من العجين على أطراف الصينية وتُثبّت العجينة في قعر الصينية وعلى الأطراف بإستخدام شوكة.
20 minGħodda meħtieġa:🍳شوبك
Tegħlija tal-forn - 5
توضع ورقة مانعة للإلتصاق على العجينة داخل الصينية . وتوضع حبوب حمص جافة على الورقة. تُخبز العجينة في الفرن لمدّة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. يزال بعدها الحمص والورقة عن وجه العجينة وتخبز مجدداً لعشر دقائق أخرى.
25 min - 6
تُخرج عجينة التارت من الفرن ويُوزّع عليها البصل المقلي.
5 min - 7
يُخفق البيض مع الطحين، الكريما، جبن الغرويير، الملح والبهار، ثم يُسكب المزيج فوق البصل.
10 min - 8
تُوزّع أضلاع الهليون فوق مزيج البيض وتُرش جبنة البارميزان على الوجه بالتساوي.
5 min - 9
تُخبز الصينية في الفرن لمدّة 30 دقيقة الى ان تنضج حشوة التارت وتجمد ويصبح وجهها ذهبياً. تقطّع وتقدّم ساخنة.
30 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.