Tarte aux asperges à la crème

حسين الأشرافШеф-повар

Ингредиенты

• 2 tasses de farine
  2 tasse
• 1 œuf battu
  1 œuf
• 1/4 tasse de lait
  0.3 tasse
• 1/2 tasse de beurre
  0.5 tasse
• 1/2 cuillère à café de sel
  0.5 cuillère à café
• 1 boîte d'asperges, égouttées
  1 boîte
• 3 œufs
  3 œufs
• 2 cuillères à soupe de farine
  2 cuillère à soupe
• 3/4 tasse de fromage Gruyère
  0.8 tasse
• 2 cuillères à soupe de fromage Parmesan
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de beurre, pour faire revenir l'oignon
  1 cuillère à soupe
• 1 petit oignon, haché
  1 oignon
• Sel au goût
  0
• Poivre blanc au goût
  0

Шаги

1. 1

   Pour préparer la pâte, mettez la farine, les œufs, le beurre et le sel dans le mixeur, mélangez bien avec le lait. Vous pouvez ajouter plus de lait si nécessaire pour obtenir une pâte souple.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   30 мин.
2. 2

   Enveloppez la pâte dans du film plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure.

   60 мин.
3. 3

   Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis retirez du feu.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
4. 4

   Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur une surface farinée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Ensuite, étalez la pâte dans un moule à tarte (il peut être rectangulaire ou rond), retirez l'excès de pâte sur les bords du moule et fixez la pâte au fond et sur les bords à l'aide d'une fourchette.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   Противень

   10 мин.
5. 5

   Placez une feuille de papier sulfurisé sur la pâte dans le moule. Ajoutez des pois chiches secs sur le papier. Faites cuire la pâte au four pendant 15 minutes à 180 degrés Celsius. Ensuite, retirez les pois chiches et le papier de la pâte et faites cuire à nouveau pendant dix minutes.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   15 мин.
6. 6

   Sortez la tarte du four et répartissez l'oignon sauté sur le dessus.

   5 мин.
7. 7

   Battez les œufs avec la farine, la crème, le fromage Gruyère, le sel et le poivre, puis versez le mélange sur l'oignon.

   10 мин.
8. 8

   Disposez les asperges sur le mélange d'œufs et saupoudrez le fromage Parmesan uniformément sur le dessus.

   5 мин.
9. 9

   Faites cuire le moule au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que la garniture de la tarte soit cuite et prise et que le dessus soit doré. Coupez et servez chaud.

   30 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги