מרכיבים
- ٢ كوب طحين2 كوب
- ١ بيضة مخفوقة1 بيضة
- ١/٤ كوب حليب سائل0.3 كوب
- ١/٢ كوب زبدة0.5 كوب
- ١/٢ ملعقة صغيره ملح0.5 ملعقة صغيرة
- ١ علبة هليون، أضلاع مصفى1 علبة
- ٣ بيض3 بيض
- ٢ ملعقة كبيرة طحين2 ملعقة كبيرة
- ٣/٤ كوب جبنة غرويير0.8 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة جبن بارميزان2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زبدة، لقلي البصل1 ملعقة كبيرة
- ١ بصل حجم صغير، مقطع1 بصل
- ملح حسب الذوق0
- فلفل أبيض حسب الذوق0
צעדים
- 1
لتحضير العجينة، يوضع الطحين، البيض ، الزبدة والملح في الخلاط ،يخلطوا جيداً مع الحليب. يمكن إضافة المزيد من الحليب إذا احتاج الأمر للحصول على عجينة طرية.
5 דקותכלים נדרשים:
בלנדר - 2
تُغلّف العجينة بنايلون وتوضع في الثلاجة لمدّة ساعة.
60 דקות - 3
في هذه الأثناء، في مقلاة، يُقلى البصل بالزبدة الى أن يذبل ثم يُرفع عن النار.
5 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 4
تُخرج العجينة من الثلاجة وتُمد على مسطّح مغطّى بالطحين بإستخدام الشوبك. ثم تمد العجينة على صينية خاصة بصنع التارت (يمكن أن تكون مستطيلة أو دائرية)، يُنزع الفائض من العجين على أطراف الصينية وتُثبّت العجينة في قعر الصينية وعلى الأطراف بإستخدام شوكة.
10 דקותכלים נדרשים:🍳شوبك🍳صينية تارت - 5
توضع ورقة مانعة للإلتصاق على العجينة داخل الصينية . وتوضع حبوب حمص جافة على الورقة. تُخبز العجينة في الفرن لمدّة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. يزال بعدها الحمص والورقة عن وجه العجينة وتخبز مجدداً لعشر دقائق أخرى.
25 דקות - 6
تُخرج عجينة التارت من الفرن ويُوزّع عليها البصل المقلي.
5 דקות - 7
يُخفق البيض مع الطحين، الكريما، جبن الغرويير، الملح والبهار، ثم يُسكب المزيج فوق البصل.
5 דקות - 8
تُوزّع أضلاع الهليون فوق مزيج البيض وتُرش جبنة البارميزان على الوجه بالتساوي.
5 דקות - 9
تُخبز الصينية في الفرن لمدّة 30 دقيقة الى ان تنضج حشوة التارت وتجمد ويصبح وجهها ذهبياً. تقطّع وتقدّم ساخنة.
30 דקות
עובדות תזונה
* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.