فطيرة الراعي بالدجاج
شاركوا بمذاق فطيرة الراعي بالدجاج، وجبة مميزة تجمع بين قطع الدجاج الشهية والخضار الطازجة، مغطاة بطبقة لذيذة من البطاطا المهروسة. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل ستجعل كل لقمة تأخذكم في رحلة من النكهات الغنية والمحبوبة. جربوها في وجبة الغداء أو العشاء، ولن تندموا!
المكونات
- كيلو ستيك دجاج مقطع شرائح1 كيلو
- حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم1 حبة
- حبتين فليفلة ملونة2 حبتين
- فطر طازج مقطع شرائح (يمكن استخدام المعلب)1 كوب
- ماسترد (خردل) 1 م ص1 ملعقة صغيرة
- 1 م ك صويا صوص1 ملعقة كبيرة
- البهارات: فلفل اسود 1/4 م ص + رشة فلفل ابيض + برش قليل من جوزة الطيب + ملح0.3 ملعقة صغيرة
مكعب ماجي1 مكعب- 2 م ك طحين2 ملعقة كبيرة
- 2 كوب ماء ساخن2 كوب
- 250مل كريمة طازجة250 مل
- 3 - 4 حبات بطاطا حجم بين متوسط وكبير مسلوقة4 حبات
- حليب او كريمة 3 م ك3 ملعقة كبيرة
- 1 م ص زبدة1 ملعقة صغيرة
- ملح + فلفل اسود + فلفل ابيض + جوزة الطيب0
الخطوات
- 1
في مقلاة على النار، نذيب ملعقة كبيرة من الزبدة ونضيف البصل مع رشة من الملح حتى يذبل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
نضيف قطع الدجاج إلى البصل ونقلب المكونات معًا حتى تقترب من النضوج.
5 دقيقة - 3
نضيف الآن الماسترد وصوص الصويا مع رشة من الملح والفلفل الأسود والأبيض، بالإضافة إلى برش جوزة الطيب.
5 دقيقة - 4
نضيف الفطر والفلفل الحلو إلى مزيج الدجاج ونقلبه لمدة دقيقة، ثم نضيف مكعب الماجي.
5 دقيقة - 5
نقلب مكعب الماجي مع الدجاج، ثم نضيف الطحين ونقلبه حتى يلتصق بالدجاج.
5 دقيقة - 6
نسكب الماء الساخن، ونحركه مع الدجاج، ثم نتركه يغلي لمدة أقل من دقيقة، بعد ذلك نضيف الكريمة وبرش جبنة بارميزان حسب الرغبة.
5 دقيقة - 7
نتأكد من توازن الملح، ثم نضيف رشة من الفلفل الأسود وبرشة صغيرة من جوزة الطيب، ثم نصب الخليط في بايركس متوسط.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طبق خبز - 8
نسلق البطاطا ثم نهروسها وهي ساخنة مع الزبدة والحليب والملح ورشة من الفلفل الأسود وبرش جوزة الطيب.
5 دقيقة - 9
نترك البطاطا تبرد قليلاً، ثم نشكلها إلى كرات صغيرة ونغطي بها خليط الدجاج.
5 دقيقة - 10
ندخل الفطيرة إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تغلي، ثم نحمر الوجه ونقدمها.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
مكعب ماجيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ