Tarte du berger au poulet

Zahra Al-GhamdiCuisinier

Ingrédients

• 1 kg de poulet en morceaux
  1 kg
• 1 petit oignon haché finement
  1 pièce
• 2 poivrons colorés
  2 pièces
• 1 tasse de champignons frais tranchés (peut utiliser des champignons en conserve)
  1 tasse
• 1 c. à café de moutarde
  1 cuillère à café
• 1 c. à soupe de sauce soja
  1 cuillère à soupe
• Épices : 1/4 c. à café de poivre noir + une pincée de poivre blanc + un peu de muscade râpée + sel
  0.3 cuillère à café
• 1 cube de bouillon Maggi
  1 cube
• 2 c. à soupe de farine
  2 cuillère à soupe
• 2 tasses d'eau chaude
  2 tasse
• 250 ml de crème fraîche
  250 ml
• 3 à 4 pommes de terre de taille moyenne à grande, cuites
  4 pièces
• 3 c. à soupe de lait ou de crème
  3 cuillère à soupe
• 1 c. à café de beurre
  1 cuillère à café
• Sel + poivre noir + poivre blanc + muscade
  0

Mesures

1. 1

   Faire revenir l'oignon à feu doux avec une pincée de sel dans une cuillère à soupe de beurre.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Ajouter les morceaux de poulet à l'oignon et remuer jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.

   5 minutes
3. 3

   Ajouter maintenant la moutarde, la sauce soja, une pincée de sel, de poivre noir et blanc, et un peu de muscade râpée au poulet.

   5 minutes
4. 4

   Ajouter les champignons et les poivrons au poulet et remuer pendant une minute, puis ajouter le cube de bouillon.

   5 minutes
5. 5

   Mélanger le cube de bouillon avec le poulet, puis ajouter la farine et remuer jusqu'à ce qu'elle adhère au poulet.

   5 minutes
6. 6

   Verser l'eau chaude, remuer avec le poulet et laisser bouillir pendant moins d'une minute, puis ajouter la crème et un peu de fromage parmesan (selon le goût).

   5 minutes
7. 7

   Ajuster le sel et ajouter une pincée de poivre noir et un peu de muscade, puis verser le mélange dans un plat en pyrex de taille moyenne.

   Matériel requis:

   🍳

   Plat à four

   5 minutes
8. 8

   Faire cuire les pommes de terre et les écraser pendant qu'elles sont chaudes avec le beurre, le lait, le sel, une pincée de poivre noir et un peu de muscade.

   5 minutes
9. 9

   Laisser refroidir légèrement, puis former des petites boules et les couvrir sur le poulet.

   5 minutes
10. 10

    Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que ça bouillonne, puis dorer le dessus et servir.

    15 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques