فطيرة التفاح

نضال زقيةالطاهي

المكونات

• دقيق
  200 غرام
• زبدة لينة
  100 غرام
• ملح
  1 رشة
• سكر
  1 ملعقة كبيرة
• تفاح
  5 حبات
• قرفة
  1 ملعقة صغيرة
• زبدة مذوبة
  1 ملعقة صغيرة
• صفار البيض
  2 صفار
• سكر
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   تخلط مقادير العجينة وذلك بخلط الزبدة والدقيق ثم يضاف قليل من الماء ممزوج مع السكر والملح وتدخل العجينة ببعضها بدون عجن وتوضع ربع ساعة في الثلاجة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   30 دقيقة
2. 2

   تخرج العجين من الثلاجة وتفرد بالشوبك.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   شوبك

   10 دقيقة
3. 3

   يخلط البيض، السكر، القرفة والزبدة مع بعض جيداً ويترك جانباً لحين الاستعمال.

   5 دقيقة
4. 4

   يقشر التفاح ويقطع الى قطع وسط وتدهن بقطعة ليمون ثم ترص على العجينة ويصب عليها مزيج صفار البيض.

   10 دقيقة
5. 5

   تدخل فطيرة التفاح الفرن لتنضج ويصبح لونها ذهبي.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

تفاحلكل 100غ

الطاقة52 kcal

البروتين0.26 g

إجمالي الدهون0.17 g

الكربوهيدرات13.81 g

إجمالي السكريات10.39 g

الألياف الغذائية2.4 g

الماء85.56 g

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

صفار البيضلكل 100غ

الطاقة322 kcal

البروتين15.9 g

إجمالي الدهون27.3 g

الكربوهيدرات0.6 g

إجمالي السكريات0.6 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية