فطيرة التفاح
Zutaten
Butter1 كوب
Mehl2 كوب
Salz1 ملعقة صغيرة
Ei1 حبة- صفار بيضة1 حبة
Feiner Zucker0.5 كوب
Vanille1 ملعقة صغيرة- تفاح، مقشر و مقطع1 كيلوغرام
Wasser0.5 كوب
Zucker0.5 كوب- عصرة ليمون حامض2 ملعقة كبيرة
Zimt2 ملعقة كبيرة
Schritte
- 1
لتحضير العجينة، تخلط الفانيلا، الملح، السكر الى الطحين جيداً ثم يعجن الزبدة، يضاف البيض ويكمل العجن، تقسم العجينة إلى نصفين.
30 MinBenötigte Werkzeuge:
Rührschüssel - 2
لتحضير الحشوة، توضع المكونات على نار هادئة حتى تغلي قليلاً مع التأكد ان يحافظ التفاح على قليل من صلابته.
30 Min - 3
في صينية، تفرد نصف العجين على شكل دائرة بحيث يكون ارتفاع العجين اكثر من نصف سم وليس اكثر من سم واحد بحيث تغطي القاعدة والحواف ويترك جزء زائد منها عن حجم الصينية، توزع الحشوة بتساوي.
30 MinBenötigte Werkzeuge:
Tablett - 4
يفرد نصف العجين الآخر مع عمل ثقوب دائرية ثم توضع فوق الحشوة او يمكنك تشكيلها شرائط وعمل شبكة منها فوق الحشوة.
30 Min - 5
تثبت الطبقة السفلية من العجين بالطبقة العلوية بطريقة جميلة ثم توضع في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
30 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen
Nährwertangaben
Butterpro 100gMehlpro 100gSalzpro 100gEipro 100gFeiner Zuckerpro 100gVanillepro 100gWasserpro 100gZuckerpro 100gZimtpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.