فطيرة التفاح

Name: فطيرة التفاح
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 7 servings
Cuisine: American
Ingredients: 1.000 كوب Butter; 2.000 كوب Flour; 1.000 ملعقة صغيرة Salt; 1.000 حبة Egg; 1.000 حبة صفار بيضة; 0.500 كوب Fine Sugar; 1.000 ملعقة صغيرة Vanilla; 1.000 كيلوغرام تفاح، مقشر و مقطع; 0.500 كوب Water; 0.500 كوب Sugar; 2.000 ملعقة كبيرة عصرة ليمون حامض; 2.000 ملعقة كبيرة Cinnamon

Ali Al-HusseiniChef

DessertsUnited States of America / American

Tastes:SweetSourFattySpicy

Prep Time

30 min

Cook Time

30 min

Total Time

60 min

Servings

Cost

Medium

Calories

250 kcal

Scale Portions

Ingredients

Butter
1 كوب
Flour
2 كوب
Salt
1 ملعقة صغيرة
Egg
1 حبة
صفار بيضة
1 حبة
Fine Sugar
0.5 كوب
Vanilla
1 ملعقة صغيرة
تفاح، مقشر و مقطع
1 كيلوغرام
Water
0.5 كوب
Sugar
0.5 كوب
عصرة ليمون حامض
2 ملعقة كبيرة
Cinnamon
2 ملعقة كبيرة

Steps

1
لتحضير العجينة، تخلط الفانيلا، الملح، السكر الى الطحين جيداً ثم يعجن الزبدة، يضاف البيض ويكمل العجن، تقسم العجينة إلى نصفين.
Required Tools:
Mixing Bowl
30 min
2
لتحضير الحشوة، توضع المكونات على نار هادئة حتى تغلي قليلاً مع التأكد ان يحافظ التفاح على قليل من صلابته.
30 min
3
في صينية، تفرد نصف العجين على شكل دائرة بحيث يكون ارتفاع العجين اكثر من نصف سم وليس اكثر من سم واحد بحيث تغطي القاعدة والحواف ويترك جزء زائد منها عن حجم الصينية، توزع الحشوة بتساوي.
Required Tools:
Tray
30 min
4
يفرد نصف العجين الآخر مع عمل ثقوب دائرية ثم توضع فوق الحشوة او يمكنك تشكيلها شرائط وعمل شبكة منها فوق الحشوة.
30 min
5
تثبت الطبقة السفلية من العجين بالطبقة العلوية بطريقة جميلة ثم توضع في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
Required Tools:
Oven
30 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)

Fat12 g

Protein3 g

Carbohydrates35 g

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Butterper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

Flourper 100g

Energy364 kcal

Protein10.3 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.3 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Saltper 100g

Ash100 g

Eggper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Fine Sugarper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

Vanillaper 100g

Energy288 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate12.65 g

Waterper 100g

Water100 g

Sugarper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

Cinnamonper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

HalalVegetarian

#حلويات #وصفات_سهلة #فطيرة_التفاح