فطيرة التفاح

Ali Al-Husseiniآشپز

مواد تشکیل دهنده

• کره
  1 كوب
• آرد
  2 كوب
• نمک
  1 ملعقة صغيرة
• تخم مرغ
  1 حبة
• صفار بيضة
  1 حبة
• شکر نرم
  0.5 كوب
• وانیل
  1 ملعقة صغيرة
• تفاح، مقشر و مقطع
  1 كيلوغرام
• آب
  0.5 كوب
• شکر
  0.5 كوب
• عصرة ليمون حامض
  2 ملعقة كبيرة
• دارچین
  2 ملعقة كبيرة

مراحل

1. 1

   لتحضير العجينة، تخلط الفانيلا، الملح، السكر الى الطحين جيداً ثم يعجن الزبدة، يضاف البيض ويكمل العجن، تقسم العجينة إلى نصفين.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   30 دقیقه
2. 2

   لتحضير الحشوة، توضع المكونات على نار هادئة حتى تغلي قليلاً مع التأكد ان يحافظ التفاح على قليل من صلابته.

   30 دقیقه
3. 3

   في صينية، تفرد نصف العجين على شكل دائرة بحيث يكون ارتفاع العجين اكثر من نصف سم وليس اكثر من سم واحد بحيث تغطي القاعدة والحواف ويترك جزء زائد منها عن حجم الصينية، توزع الحشوة بتساوي.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی

   30 دقیقه
4. 4

   يفرد نصف العجين الآخر مع عمل ثقوب دائرية ثم توضع فوق الحشوة او يمكنك تشكيلها شرائط وعمل شبكة منها فوق الحشوة.

   30 دقیقه
5. 5

   تثبت الطبقة السفلية من العجين بالطبقة العلوية بطريقة جميلة ثم توضع في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   30 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

کرهper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

آردper 100g

Energy364 kcal

Protein10.3 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.3 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

نمکper 100g

Ash100 g

تخم مرغper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

شکر نرمper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

وانیلper 100g

Energy288 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate12.65 g

آبper 100g

Water100 g

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

دارچینper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی