فطيرة التفاح
Ingrédients
Beurre1 كوب
Farine2 كوب
Sel1 ملعقة صغيرة
Œuf1 حبة- صفار بيضة1 حبة
Sucre fin0.5 كوب
Vanille1 ملعقة صغيرة- تفاح، مقشر و مقطع1 كيلوغرام
Eau0.5 كوب
Sucre0.5 كوب- عصرة ليمون حامض2 ملعقة كبيرة
Cannelle2 ملعقة كبيرة
Mesures
- 1
لتحضير العجينة، تخلط الفانيلا، الملح، السكر الى الطحين جيداً ثم يعجن الزبدة، يضاف البيض ويكمل العجن، تقسم العجينة إلى نصفين.
30 minutesMatériel requis:
Bol de mélange - 2
لتحضير الحشوة، توضع المكونات على نار هادئة حتى تغلي قليلاً مع التأكد ان يحافظ التفاح على قليل من صلابته.
30 minutes - 3
في صينية، تفرد نصف العجين على شكل دائرة بحيث يكون ارتفاع العجين اكثر من نصف سم وليس اكثر من سم واحد بحيث تغطي القاعدة والحواف ويترك جزء زائد منها عن حجم الصينية، توزع الحشوة بتساوي.
30 minutesMatériel requis:
Plateau - 4
يفرد نصف العجين الآخر مع عمل ثقوب دائرية ثم توضع فوق الحشوة او يمكنك تشكيلها شرائط وعمل شبكة منها فوق الحشوة.
30 minutes - 5
تثبت الطبقة السفلية من العجين بالطبقة العلوية بطريقة جميلة ثم توضع في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
30 minutesMatériel requis:
Four
Faits nutritionnels
Beurrepour 100gFarinepour 100gSelpour 100gŒufpour 100gSucre finpour 100gVanillepour 100gEaupour 100gSucrepour 100gCannellepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.