Ingredients
- عجينة الباي الجاهزة1 عجينة
- جبن الكريم (كريم شيز)، (8 أونصة)8 أونصة
- يقطين، معلب مهروس2 كوب
Sugar1 كوب
Salt0.3 ملعقة صغيرة
Egg1 حبة
Egg yolk2 صفار
Liquid milk1 كوب- زبدة، ذائبة0.3 كوب
Vanilla1 ملعقة صغيرة
Ground Cinnamon0.5 ملعقة صغيرة
Ground Ginger0.3 ملعقة صغيرة- كريما جاهزة للتزيين1
Steps
- 1
نحمّي الفرن على درجة 350 فاهرنهايت (180 درجة مئوية).
5 minRequired Tools:
Oven - 2
نضع عجينة الفطيرة الجاهزة في صينية مخصصة لصنع الفطيرة. ونرصّها جيداً في الصينية من الجوانب والكعب.
5 minRequired Tools:🍳صينية فطيرة - 3
نمدها بطريقة أن تعطينا شكل فطيرة مرتب. ثم نضعها في البراد لمدة ساعة لتجمد.
60 min - 4
نخرجها من البراد ونغطيها بورق ألمنيوم، نرصه على العجينة ليغطيها، نضغط جيداً.
5 minRequired Tools:🍳ورق ألمنيوم - 5
نخبزها في الفرن لمدة 10 دقائق. نُخرجها من الفرن و نُزيل الألمنيوم، ثم نعيدها الى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية أو الى أن يتغير لون الفطيرة الى زهري.
10 min - 6
للحشوة: في وعاء كبير، نخفق جبنة الكريمة، نضيف عليها اللقطين ونخفق الى أن يمتزجوا جيداً ثم نضيف السكر والملح، ونخفق الى أن ينخلطوا.
10 minRequired Tools:
Mixing Bowl - 7
نخفق البيضة والصفارين جانباً و نضيفهم الى الحشوة، نضيف أيضاً الحليب والزبدة الذائبة ونستمر بالخفق.
5 min - 8
أخيراً نضيف الفانيللا، القرفة والزنجبيل ونخفق جيداً الى أن تصبح خلطة متجانسة.
5 min - 9
نسكب الحشوة داخل عجينة الفطيرة المخبوزة بشكل متساوي ونخبزهم في الفرن لمدة 50 دقيقة.
50 min - 10
نخرج الفطيرة من الفرن ونتركها خارجاً لتبرد.
5 min
Nutrition Facts
Sugarper 100gSaltper 100gEggper 100gEgg yolkper 100gLiquid milkper 100gVanillaper 100gGround Cinnamonper 100gGround Gingerper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.