فطيرة اليقطين

براءة النجارShefi i kuzhinës

Përbërësit

• عجينة الباي الجاهزة
  1 عجينة
• جبن الكريم (كريم شيز)، (8 أونصة)
  8 أونصة
• يقطين، معلب مهروس
  2 كوب
• Sheqer
  1 كوب
• Kripë
  0.3 ملعقة صغيرة
• Vezë
  1 حبة
• Zhardhok
  2 صفار
• Quellë e lëngshme
  1 كوب
• زبدة، ذائبة
  0.3 كوب
• Vanilje
  1 ملعقة صغيرة
• Kanellë e bluar
  0.5 ملعقة صغيرة
• Inxhinjër i bluar
  0.3 ملعقة صغيرة
• كريما جاهزة للتزيين
  1

Hapat

1. 1

   نحمّي الفرن على درجة 350 فاهرنهايت (180 درجة مئوية).

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   5 min
2. 2

   نضع عجينة الفطيرة الجاهزة في صينية مخصصة لصنع الفطيرة. ونرصّها جيداً في الصينية من الجوانب والكعب.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   صينية فطيرة

   5 min
3. 3

   نمدها بطريقة أن تعطينا شكل فطيرة مرتب. ثم نضعها في البراد لمدة ساعة لتجمد.

   60 min
4. 4

   نخرجها من البراد ونغطيها بورق ألمنيوم، نرصه على العجينة ليغطيها، نضغط جيداً.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   ورق ألمنيوم

   5 min
5. 5

   نخبزها في الفرن لمدة 10 دقائق. نُخرجها من الفرن و نُزيل الألمنيوم، ثم نعيدها الى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية أو الى أن يتغير لون الفطيرة الى زهري.

   10 min
6. 6

   للحشوة: في وعاء كبير، نخفق جبنة الكريمة، نضيف عليها اللقطين ونخفق الى أن يمتزجوا جيداً ثم نضيف السكر والملح، ونخفق الى أن ينخلطوا.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   10 min
7. 7

   نخفق البيضة والصفارين جانباً و نضيفهم الى الحشوة، نضيف أيضاً الحليب والزبدة الذائبة ونستمر بالخفق.

   5 min
8. 8

   أخيراً نضيف الفانيللا، القرفة والزنجبيل ونخفق جيداً الى أن تصبح خلطة متجانسة.

   5 min
9. 9

   نسكب الحشوة داخل عجينة الفطيرة المخبوزة بشكل متساوي ونخبزهم في الفرن لمدة 50 دقيقة.

   50 min
10. 10

    نخرج الفطيرة من الفرن ونتركها خارجاً لتبرد.

    5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Vezëpër 100g

Energjia155 kcal

Proteina12.6 g

Yndyra totale10.6 g

Karbohidrate1.1 g

Sheqernat totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Zhardhokpër 100g

Energjia322 kcal

Proteina15.9 g

Yndyra totale27.3 g

Karbohidrate0.6 g

Sheqernat totale0.6 g

Quellë e lëngshmepër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.25 g

Karbohidrate4.8 g

Sheqernat e shtuara4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Vaniljepër 100g

Energjia288 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate12.65 g

Kanellë e bluarpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

Inxhinjër i bluarpër 100g

Energjia80 kcal

Proteina1.8 g

Yndyra totale0.4 g

Karbohidrate18 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale1 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat