فطيرة الدجاج بالخضار

خلود سعيدالطاهي

المكونات

• ٣ صدر دجاج، منظفة و مقطعة مربعات
  3 صدر
• ١ بصل، مقطع مربعات
  1 حبة
• ١ فليفلة حلوة حمراء، مقطع مربعات
  1 حبة
• ١ فليفلة حلوة خضراء، مقطع مربعات
  1 حبة
• ١ فليفلة حلوة صفراء، مقطع مربعات
  1 حبة
• ٣ فص ثوم مهروس
  3 فص
• ١/٢ كوب فطر، شرائح
  0.5 كوب
• ٢ جزر، مبروش
  2 حبة
• ١/٤ كوب زيت زيتون
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب جبنة تشيدر، مبروشة
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب جبن موزاريلا مبشورة
  0.3 كوب
• ١ بيضة، مخفوقة مع 4 ملاعق كبيرة حليب
  1 بيضة
• سمسم حبة سوداء للوجه.
  0
• ملح وبهار
  0
• قرفة
  0

الخطوات

1. 1

   في مقلاة واسعة على النار، يقلى البصل والجزر معا 5 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   يضاف الدجاج، الملح و البهار كاملا ويقلب ثم يترك على النار المنخفضة 10 دقائق، يضاف الثوم، الفلفل الملون ويقلب، يترك حتى تنضج تماماً، يضاف الفطر ويقلب قليلاً ثم يرفع عن النار.

   10 دقيقة
3. 3

   في صينية التارت او أي صينية فرن منخفضة الحواف، يوضع القليل من زيت الزيتون ثم تفرد عجينة بسمك نصف سم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية فرن

   5 دقيقة
4. 4

   توزع الحشوة بكمية مناسبة، ثم ترش فوقها جبن التشيدر مع الموزاريلا.

   5 دقيقة
5. 5

   يفرد فوقها عجينة بسمك نصف سم وتدهن بخليط البيض مع الحليب ثم ترش بالسمسم والحبة السوداء، تكرر ويعمل فطائر حتى تنتهي الكميات.

   10 دقيقة
6. 6

   تدخل فرن حامي 180 درجة مئوية وتخبز حتى تنضج تماما ثم تحمر من الأعلى وتقدم ساخنة بجانب طبقا من السلطة الخضراء.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية