Ingredjenti
- عجينة البايستري400 غرام
- صدر دجاج، مسلوق و مقطع1.5 كوب
- جزر، مقطع مكعبات2 كوب
- كراث، ناعم1 كوب
- لوبيا خضراء، مقطعة طوليا او ثلاث انصاف1 كوب
- زبدة، غير مملحة2 ملعقة كبيرة
Farina2 ملعقة كبيرة- كريما، او حليب0.5 كوب
- بقدونس، مفروم2 ملعقة كبيرة
Bajda1 حبة- مكعب مرق دجاج، مذوب2 مكعب
Ilma2 كوب
Salt0
Pepper iswed0
Timi1 ملعقة صغيرة
Passi
- 1
في قدر صغير، يوضع كوب من مرق الدجاج على نار وسط، عند الغليان يضاف الجزر ويسلق لمدة خمس دقائق او اكثر حسب رغبتك، يصفى الجزر ويحتفظ بالمرق.
5 minGħodda meħtieġa:🍳قدر صغير - 2
في قدر أخر، يوضع ماء ويترك يغلي ثم تضاف اللوبيا لمدة خمس دقائق.
5 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 3
في قدر أخر أيضاً، يوضع البصل مع كمية من الماء ويترك يغلي حتى تصبح كرات البصل لينة او ناضجة.
5 minGħodda meħtieġa:Kazzola - 4
تصفى اللوبيا والبصل من الماء ثم تضاف على الجزر.
2 min - 5
تذوب الزبدة في قدر، يضاف الدقيق ويخلط حتى يصبح لون الدقيق ذهبي.
3 minGħodda meħtieġa:Kazzola - 6
تضاف الكريمة ويخلط جيداً ثم يضاف البهار ومرق الدجاج حوالي كوبين ويخلط جيداً حتى تصبح صلصة كثيفه قليلاً.
5 min - 7
تضاف الخضار والدجاج للصلصة ثم توضع جميعها في قالب الخبز ثم توضع عجينة الفطيرة فوق الخليط وتخلصي من اجزاء العجين الزائدة، تدهن العجينة بطبقة خفيفة من البيض.
5 minGħodda meħtieġa:🍳قالب خبز - 8
يوضع قالب فطيرة الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة وبدرجة حرارة 475 فهرنهايت حتى يستوي ويتحمر سطحه.
20 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Farinagħal kull 100gBajdagħal kull 100gIlmagħal kull 100gSaltgħal kull 100gPepper iswedgħal kull 100gTimigħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.