فطيرة الدجاج بالقدر الامريكية

بلسم عظومةШеф-повар

Ингредиенты

• عجينة البايستري
  400 غرام
• صدر دجاج، مسلوق و مقطع
  1.5 كوب
• جزر، مقطع مكعبات
  2 كوب
• كراث، ناعم
  1 كوب
• لوبيا خضراء، مقطعة طوليا او ثلاث انصاف
  1 كوب
• زبدة، غير مملحة
  2 ملعقة كبيرة
• Мука
  2 ملعقة كبيرة
• كريما، او حليب
  0.5 كوب
• بقدونس، مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• Яйцо
  1 حبة
• مكعب مرق دجاج، مذوب
  2 مكعب
• Вода
  2 كوب
• Соль
  0
• Черный перец
  0
• Череда
  1 ملعقة صغيرة

Шаги

1. 1

   في قدر صغير، يوضع كوب من مرق الدجاج على نار وسط، عند الغليان يضاف الجزر ويسلق لمدة خمس دقائق او اكثر حسب رغبتك، يصفى الجزر ويحتفظ بالمرق.

   Необходимая посуда:

   🍳

   قدر صغير

   5 мин.
2. 2

   في قدر أخر، يوضع ماء ويترك يغلي ثم تضاف اللوبيا لمدة خمس دقائق.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
3. 3

   في قدر أخر أيضاً، يوضع البصل مع كمية من الماء ويترك يغلي حتى تصبح كرات البصل لينة او ناضجة.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
4. 4

   تصفى اللوبيا والبصل من الماء ثم تضاف على الجزر.

   2 мин.
5. 5

   تذوب الزبدة في قدر، يضاف الدقيق ويخلط حتى يصبح لون الدقيق ذهبي.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   3 мин.
6. 6

   تضاف الكريمة ويخلط جيداً ثم يضاف البهار ومرق الدجاج حوالي كوبين ويخلط جيداً حتى تصبح صلصة كثيفه قليلاً.

   5 мин.
7. 7

   تضاف الخضار والدجاج للصلصة ثم توضع جميعها في قالب الخبز ثم توضع عجينة الفطيرة فوق الخليط وتخلصي من اجزاء العجين الزائدة، تدهن العجينة بطبقة خفيفة من البيض.

   Необходимая посуда:

   🍳

   قالب خبز

   5 мин.
8. 8

   يوضع قالب فطيرة الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة وبدرجة حرارة 475 فهرنهايت حتى يستوي ويتحمر سطحه.

   20 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Водана 100 г

Вода100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

Чередана 100 г

Энергетическая ценность276 kcal

Белки9 g

Всего жиров7 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна40 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги