فطيرة الدجاج بالقدر الامريكية
تذوقوا بمذاق فطيرة الدجاج الشهية التي تجمع بين النكهات الغنية والخضار الطازجة، محضرة بعجينة بايستري هشة. هذه الوصفة مثالية لعشاء عائلي دافئ أو لمناسبة خاصة، حيث ستأخذكم في رحلة من النكهات الرائعة مع كل قضمة.
المكونات
- عجينة البايستري400 غرام
- صدر دجاج، مسلوق و مقطع1.5 كوب
- جزر، مقطع مكعبات2 كوب
- كراث، ناعم1 كوب
- لوبيا خضراء، مقطعة طوليا او ثلاث انصاف1 كوب
- زبدة، غير مملحة2 ملعقة كبيرة
دقيق2 ملعقة كبيرة- كريما، او حليب0.5 كوب
- بقدونس، مفروم2 ملعقة كبيرة
بيضة1 حبة- مكعب مرق دجاج، مذوب2 مكعب
ماء2 كوب
ملح0
فلفل أسود0
زعتر1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في قدر صغير، ضع كوبًا من مرق الدجاج على نار متوسطة. عند الغليان، أضف الجزر واتركه يسلق لمدة خمس دقائق أو أكثر حسب رغبتك، ثم صفِّ الجزر واحفظ المرق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قدر صغير - 2
في قدر آخر، ضع ماءً واتركه يغلي، ثم أضف اللوبيا واتركها تغلي لمدة خمس دقائق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
في قدر آخر، ضع البصل مع كمية من الماء واتركه يغلي حتى تصبح كرات البصل لينة أو ناضجة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
قم بتصفية اللوبيا والبصل من الماء، ثم أضفهم إلى الجزر.
2 دقيقة - 5
ذوب الزبدة في قدر، ثم أضف الدقيق وامزج حتى يصبح لون الدقيق ذهبيًا.
3 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 6
أضف الكريمة واخلط جيدًا، ثم أضف البهارات ومرق الدجاج بحوالي كوبين، وامزج حتى تصبح الصلصة كثيفة قليلاً.
5 دقيقة - 7
أضف الخضار والدجاج إلى الصلصة، ثم ضع المزيج في قالب الخبز. غطِّ الخليط بعجينة الفطيرة، وتخلص من أجزاء العجين الزائدة، ثم ادهن العجينة بطبقة خفيفة من البيض.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قالب خبز - 8
ضع قالب فطيرة الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 475 فهرنهايت حتى يستوي ويتحمر السطح.
20 دقيقة
الحقائق الغذائية
سمك البوريلكل 100غ
سمك الحجرلكل 100غ
سمك الهلبوتلكل 100غ
سمك الحماملكل 100غ
سمك الهامورلكل 100غ
سمك الحاسوملكل 100غدقيقلكل 100غ
سمك الجريلكل 100غ
سمك الكنعدلكل 100غبيضةلكل 100غ
سمك الماكريللكل 100غماءلكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غزعترلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ