Tarte au poulet à la américaine

Omar Al-KhatibCuisinier

Ingrédients

• Pâte feuilletée
  400 grammes
• Poitrine de poulet, bouillie et coupée
  1.5 tasse
• Carottes, coupées en dés
  2 tasse
• Poireau, finement haché
  1 tasse
• Haricots verts, coupés en longueur ou en trois morceaux
  1 tasse
• Beurre, non salé
  2 cuillères à soupe
• Farine
  2 cuillères à soupe
• Crème, ou lait
  0.5 tasse
• Persil, haché
  2 cuillères à soupe
• Œuf
  1 pièce
• Cube de bouillon de poulet, dissous
  2 cube
• Eau
  2 tasse
• Sel
  0
• Poivre noir
  0
• Thym
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Dans une petite casserole, mettre une tasse de bouillon de poulet à feu moyen, lorsque ça bout, ajouter les carottes et cuire pendant cinq minutes ou plus selon votre goût, égoutter les carottes et conserver le bouillon.

   Matériel requis:

   🍳

   Petite casserole

   5 minutes
2. 2

   Dans une autre casserole, mettre de l'eau et porter à ébullition, puis ajouter les haricots verts pendant cinq minutes.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   Dans une autre casserole également, mettre l'oignon avec une quantité d'eau et porter à ébullition jusqu'à ce que les morceaux d'oignon soient tendres ou cuits.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
4. 4

   Égoutter les haricots verts et l'oignon de l'eau, puis les ajouter aux carottes.

   2 minutes
5. 5

   Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que la farine devienne dorée.

   Matériel requis:

   Marmite

   3 minutes
6. 6

   Ajouter la crème et bien mélanger, puis ajouter les épices et le bouillon de poulet, environ deux tasses, et bien mélanger jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaisse.

   5 minutes
7. 7

   Ajouter les légumes et le poulet à la sauce, puis mettre le tout dans un moule à pain, puis étaler la pâte à tarte sur le mélange et enlever les parties excédentaires de la pâte, badigeonner la pâte d'une fine couche d'œuf.

   Matériel requis:

   🍳

   Moule à pain

   5 minutes
8. 8

   Mettre le moule à tarte au poulet au four pendant 20 minutes à 475 degrés Fahrenheit jusqu'à ce qu'il soit cuit et que le dessus soit doré.

   20 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pâte feuilletéepour 100g

Énergie300 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux20 g

Glucides30 g

Fibres alimentaires1 g

Sucres totaux2 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Eaupour 100g

Eau100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Thympour 100g

Énergie276 kcal

Protéines9.1 g

Lipides totaux7.4 g

Glucides60.7 g

Fibres alimentaires40 g

Sucres totaux1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques