Tarte à la viande hachée

Nour HaddadKokk

Ingredienser

• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 1 cuillère à soupe de levure instantanée
  1 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de sucre
  2 cuillère à soupe
• 1/4 tasse de yaourt
  0.3 tasse
• 1/4 tasse d'huile
  0.3 tasse
• 1 cuillère à café de levure chimique
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1 tasse d'eau d'oignon
  1 tasse
• 250 grammes de viande hachée
  250 gramme
• 1 oignon, haché finement
  1 pièce
• 1/4 tasse de fromage râpé
  0.3 tasse
• 1/4 tasse d'olives vertes, tranchées
  0.3 tasse
• 1/4 tasse de persil haché
  0.3 tasse
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de cumin
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de paprika
  0.5 cuillère à café

Trinn

1. 1

   Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sel, la levure chimique et le sucre. Ajouter l'huile et le yaourt sur la farine et frotter le mélange avec les mains.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   Ajouter l'eau progressivement dans le bol et pétrir le mélange jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas aux mains, puis laisser reposer pendant une heure.

   60 min
3. 3

   Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter la viande hachée et les épices à l'oignon et remuer jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   10 min
4. 4

   Ajouter le fromage râpé, les tranches d'olive et l'œuf à la viande et remuer le mélange jusqu'à ce que le fromage fonde, puis retirer la poêle du feu, ajouter le persil et mélanger.

   5 min
5. 5

   Étaler la pâte, découper des cercles et farcir avec une cuillère à soupe du mélange de viande, puis bien fermer les cercles.

   5 min
6. 6

   Disposer les cercles farcis sur un plateau huilé, faire des trous sur les côtés avec une fourchette et laisser lever pendant 10 minutes.

   Nødvendig utstyr:

   Bakke

   Gaffel

   10 min
7. 7

   Badigeonner les cercles avec le jaune d'œuf et mettre le plateau au four pour dorer.

   Nødvendig utstyr:

   Ovn

   10 min
8. 8

   Retirer le plateau du four, laisser les tartes à la viande refroidir, puis les mettre dans un plat et servir chaud.

   5 min

Ernæringsfakta

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger