Tarte à la viande hachée

فاطمة قانونیCuisinier

Ingrédients

• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 1 cuillère à soupe de levure instantanée
  1 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de sucre
  2 cuillère à soupe
• 1/4 tasse de yaourt
  0.3 tasse
• 1/4 tasse d'huile
  0.3 tasse
• 1 cuillère à café de levure chimique
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1 tasse d'eau d'oignon
  1 tasse
• 250 grammes de viande hachée
  250 gramme
• 1 oignon, haché finement
  1 pièce
• 1/4 tasse de fromage, râpé
  0.3 tasse
• 1/4 tasse d'olives vertes, tranchées
  0.3 tasse
• 1/4 tasse de persil haché
  0.3 tasse
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de cumin
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de paprika
  0.5 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sel, la levure chimique et le sucre, puis ajouter l'huile et le yaourt sur la farine et frotter le mélange avec les mains.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Ajouter l'eau progressivement dans le bol et pétrir le mélange jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas aux mains, puis laisser reposer pendant une heure.

   60 minutes
3. 3

   Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter la viande hachée et les épices à l'oignon et remuer jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
4. 4

   Ajouter le fromage râpé, les tranches d'olives et l'œuf à la viande et remuer le mélange jusqu'à ce que le fromage fonde, puis retirer la poêle du feu, ajouter le persil et mélanger.

   5 minutes
5. 5

   Étaler la pâte, découper des cercles et farcir avec une cuillère à soupe du mélange de viande, puis bien fermer les cercles.

   5 minutes
6. 6

   Disposer les cercles farcis sur une plaque huilée, faire des trous sur les côtés avec une fourchette et laisser lever pendant 10 minutes.

   10 minutes
7. 7

   Badigeonner les cercles avec le jaune d'œuf et mettre la plaque au four pour dorer.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes
8. 8

   Retirer la plaque du four, laisser les tartes à la viande refroidir, puis les mettre dans un plat et servir chaud.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques