Minced Meat Pie

Layla Al-RashidΣεφ

Συστατικά

• 4 cups of white flour
  4 cup
• 1 cup of whole wheat flour
  1 cup
• 1 cup of liquid milk
  1 cup
• 1/4 cup of olive oil
  0.3 cup
• 2 tablespoons of yeast
  2 tablespoon
• 1 tablespoon of sugar
  1 tablespoon
• A pinch of salt
  0
• 1/2 cup of warm water
  0.5 cup
• 1/2 kilogram of minced meat
  0.5 kilogram
• 2 onions, finely chopped
  2 piece
• 1/2 cup of pine nuts or fried almonds
  0.5 cup
• Salt and pepper to taste
  0
• 1 teaspoon of sumac
  1 teaspoon
• 1 teaspoon of mixed spices
  1 teaspoon
• Κύμινο
  0

Βήματα

1. 1

   In a deep bowl, place the white flour, whole wheat flour, and salt, and mix well. Then add the yeast, sugar, and warm water, and knead well.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   Pour the cup of oil over the mixture and knead, then add the milk and continue kneading to obtain a cohesive and soft dough.

   5 λεπτά
3. 3

   Cover the dough and let it rise for two hours.

   120 λεπτά
4. 4

   To make the filling, in a pot over heat, place the minced meat and cover for 5 minutes. Then add the chopped onions, stir the mixture well, cover the pot, and let the meat cook.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
5. 5

   Add a tablespoon of olive oil over the meat, then add salt, pepper, cumin, sumac, and fried pine nuts, and mix well.

   5 λεπτά
6. 6

   Divide the dough into two parts and place them on a smooth surface sprinkled with a little flour, then roll them out using a rolling pin.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Rolling Pin

   5 λεπτά
7. 7

   Roll out one part in a tray, place all the filling on top and spread it well, then roll out the second part over the filling and place the tray in the oven at high temperature (preheated 10 minutes before) to bake and brown from the top.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Δίσκος

   Φούρνος

   10 λεπτά
8. 8

   Remove the tray from the oven, cut the minced meat pie, and serve hot.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες