Minced Meat Pie

Layla Al-Rashidխոհարար

Բաղադրիչներ

• 4 cups of white flour
  4 cup
• 1 cup of whole wheat flour
  1 cup
• 1 cup of liquid milk
  1 cup
• 1/4 cup of olive oil
  0.3 cup
• 2 tablespoons of yeast
  2 tablespoon
• 1 tablespoon of sugar
  1 tablespoon
• A pinch of salt
  0
• 1/2 cup of warm water
  0.5 cup
• 1/2 kilogram of minced meat
  0.5 kilogram
• 2 onions, finely chopped
  2 piece
• 1/2 cup of pine nuts or fried almonds
  0.5 cup
• Salt and pepper to taste
  0
• 1 teaspoon of sumac
  1 teaspoon
• 1 teaspoon of mixed spices
  1 teaspoon
• Կումին
  0

Քայլեր

1. 1

   In a deep bowl, place the white flour, whole wheat flour, and salt, and mix well. Then add the yeast, sugar, and warm water, and knead well.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
2. 2

   Pour the cup of oil over the mixture and knead, then add the milk and continue kneading to obtain a cohesive and soft dough.

   5 րոպե
3. 3

   Cover the dough and let it rise for two hours.

   120 րոպե
4. 4

   To make the filling, in a pot over heat, place the minced meat and cover for 5 minutes. Then add the chopped onions, stir the mixture well, cover the pot, and let the meat cook.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
5. 5

   Add a tablespoon of olive oil over the meat, then add salt, pepper, cumin, sumac, and fried pine nuts, and mix well.

   5 րոպե
6. 6

   Divide the dough into two parts and place them on a smooth surface sprinkled with a little flour, then roll them out using a rolling pin.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Rolling Pin

   5 րոպե
7. 7

   Roll out one part in a tray, place all the filling on top and spread it well, then roll out the second part over the filling and place the tray in the oven at high temperature (preheated 10 minutes before) to bake and brown from the top.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տաշտիկ

   Տապակ

   10 րոպե
8. 8

   Remove the tray from the oven, cut the minced meat pie, and serve hot.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ