Ingredienser
Lammekød1 kilogramme
Egyptisk Ris0.5 kilogramme
Tomatjuice1 tasse
Knust Hvidløg2 gousse
Eddike1 cuillère à soupe
Smør2 cuillère à soupe
Olie3 cuillère à soupe- Sel et épices0
- Pain coupé en dés et grillé au four1 pain
Løg1- Tomate, coupée1
Trin
- 1
Pour faire bouillir la viande, dans une marmite sur le feu, mettre la moitié d'eau, ajouter l'oignon et la tomate, laisser bouillir l'eau puis ajouter la viande et laisser cuire pendant une heure ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.
60 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 2
Dans une autre marmite sur le feu, mettre deux cuillères d'huile et de beurre, ajouter le riz lavé puis le sel et remuer légèrement, ajouter environ 4 tasses de bouillon de viande et laisser cuire.
30 minNødvendigt udstyr:Kedel - 3
Pour préparer la sauce, dans une marmite sur le feu, faire revenir l'ail écrasé avec une cuillère d'huile puis ajouter le jus de tomate et laisser mijoter, ajouter le vinaigre, le sel et les épices puis laisser cuire pendant 2 minutes, éteindre le feu et mettre de côté.
2 minNødvendigt udstyr:Kedel - 4
Dans un plat de service, répartir le pain grillé puis arroser avec un demi-tasse de bouillon de viande, mettre le riz sur le pain puis verser la sauce sur le riz puis la viande, servir la fatta chaude.
5 min
Ernæringsfakta
Lammekødpr. 100gEgyptisk Rispr. 100gTomatjuicepr. 100gKnust Hvidløgpr. 100gEddikepr. 100gSmørpr. 100gOliepr. 100gLøgpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.