Zutaten
Lammfleisch1 kilogramme
Ägyptischer Reis0.5 kilogramme
Tomatensaft1 tasse
Zerkleinerten Knoblauch2 gousse
Essig1 cuillère à soupe
Butter2 cuillère à soupe
Öl3 cuillère à soupe- Sel et épices0
- Pain coupé en dés et grillé au four1 pain
Zwiebel1- Tomate, coupée1
Schritte
- 1
Pour faire bouillir la viande, dans une marmite sur le feu, mettre la moitié d'eau, ajouter l'oignon et la tomate, laisser bouillir l'eau puis ajouter la viande et laisser cuire pendant une heure ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.
60 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
Dans une autre marmite sur le feu, mettre deux cuillères d'huile et de beurre, ajouter le riz lavé puis le sel et remuer légèrement, ajouter environ 4 tasses de bouillon de viande et laisser cuire.
30 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 3
Pour préparer la sauce, dans une marmite sur le feu, faire revenir l'ail écrasé avec une cuillère d'huile puis ajouter le jus de tomate et laisser mijoter, ajouter le vinaigre, le sel et les épices puis laisser cuire pendant 2 minutes, éteindre le feu et mettre de côté.
2 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 4
Dans un plat de service, répartir le pain grillé puis arroser avec un demi-tasse de bouillon de viande, mettre le riz sur le pain puis verser la sauce sur le riz puis la viande, servir la fatta chaude.
5 Min
Nährwertangaben
Lammfleischpro 100gÄgyptischer Reispro 100gTomatensaftpro 100gZerkleinerten Knoblauchpro 100gEssigpro 100gButterpro 100gÖlpro 100gZwiebelpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.