Ingredjenti
Laħam ta' ġrieden1 kilogramme
Riz Egizzjan0.5 kilogramme
Ġuħ ta' tomat1 tasse
Aglio Mħallat2 gousse
Vinaġru1 cuillère à soupe
Butir2 cuillère à soupe
Żejt3 cuillère à soupe- Sel et épices0
- Pain coupé en dés et grillé au four1 pain
Bżar1- Tomate, coupée1
Passi
- 1
Pour faire bouillir la viande, dans une marmite sur le feu, mettre la moitié d'eau, ajouter l'oignon et la tomate, laisser bouillir l'eau puis ajouter la viande et laisser cuire pendant une heure ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.
60 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
Dans une autre marmite sur le feu, mettre deux cuillères d'huile et de beurre, ajouter le riz lavé puis le sel et remuer légèrement, ajouter environ 4 tasses de bouillon de viande et laisser cuire.
30 minGħodda meħtieġa:Kazzola - 3
Pour préparer la sauce, dans une marmite sur le feu, faire revenir l'ail écrasé avec une cuillère d'huile puis ajouter le jus de tomate et laisser mijoter, ajouter le vinaigre, le sel et les épices puis laisser cuire pendant 2 minutes, éteindre le feu et mettre de côté.
2 minGħodda meħtieġa:Kazzola - 4
Dans un plat de service, répartir le pain grillé puis arroser avec un demi-tasse de bouillon de viande, mettre le riz sur le pain puis verser la sauce sur le riz puis la viande, servir la fatta chaude.
5 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Laħam ta' ġriedengħal kull 100gRiz Egizzjangħal kull 100gĠuħ ta' tomatgħal kull 100gAglio Mħallatgħal kull 100gVinaġrugħal kull 100gButirgħal kull 100gŻejtgħal kull 100gBżargħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.