Ingrediënten
Lamsvlees1 kilogramme
Egyptische Rijst0.5 kilogramme
Tomatensap1 tasse
Geperste Knoflook2 gousse
Azijn1 cuillère à soupe
Boter2 cuillère à soupe
Olie3 cuillère à soupe- Sel et épices0
- Pain coupé en dés et grillé au four1 pain
Ui1- Tomate, coupée1
Stappen
- 1
Pour faire bouillir la viande, dans une marmite sur le feu, mettre la moitié d'eau, ajouter l'oignon et la tomate, laisser bouillir l'eau puis ajouter la viande et laisser cuire pendant une heure ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.
60 minBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
Dans une autre marmite sur le feu, mettre deux cuillères d'huile et de beurre, ajouter le riz lavé puis le sel et remuer légèrement, ajouter environ 4 tasses de bouillon de viande et laisser cuire.
30 minBenodigde hulpmiddelen:Pan - 3
Pour préparer la sauce, dans une marmite sur le feu, faire revenir l'ail écrasé avec une cuillère d'huile puis ajouter le jus de tomate et laisser mijoter, ajouter le vinaigre, le sel et les épices puis laisser cuire pendant 2 minutes, éteindre le feu et mettre de côté.
2 minBenodigde hulpmiddelen:Pan - 4
Dans un plat de service, répartir le pain grillé puis arroser avec un demi-tasse de bouillon de viande, mettre le riz sur le pain puis verser la sauce sur le riz puis la viande, servir la fatta chaude.
5 min
Voedingsfeiten
Lamsvleesper 100gEgyptische Rijstper 100gTomatensapper 100gGeperste Knoflookper 100gAzijnper 100gBoterper 100gOlieper 100gUiper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.