فتة اللحم المصرية
شارك بوجبة الفتة المصرية الشهية، التي تجمع بين نكهات اللحم الطازج والأرز المعطر بمرق اللحم، مغطاة بصلصة الطماطم الغنية. هذا الطبق التقليدي هو الخيار المثالي لعزائمك ومناسباتك، حيث يجمع بين البساطة واللذة في كل قضمة.
المكونات
لحم غنم1 كيلوغرام- ارز مصري0.5 كيلوغرام
- عصير الطماطم1 كوب
ثوم مهروس2 فص
خل1 ملعقة كبيرة
زبدة2 ملعقة كبيرة
زيت3 ملعقة كبيرة- ملح وبهار0
- خبز مقطع مكعبات ومحمص بالفرن1 رغيف
- بصلة1
- طماطم، مقطعة1
الخطوات
- 1
لتحضير اللحم، ابدأ بوضع نصف كمية الماء في قدر على النار، ثم أضف البصل والطماطم. انتظر حتى يغلي الماء، ثم أضف اللحم واتركه ينضج لمدة ساعة أو حتى يصبح طرياً.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في قدر آخر على النار، سخن ملعقتين من الزيت مع الزبدة، ثم أضف الأرز المغسول ورشة من الملح وقلّب قليلاً. بعد ذلك، أضف حوالي 4 أكواب من مرق اللحم واتركه حتى ينضج.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
لإعداد الصلصة، سخن ملعقة من الزيت في قدر على النار، ثم أضف الثوم المهروس وقلّبه حتى يتحمر. بعد ذلك، أضف عصير الطماطم واتركه حتى يتسبك، ثم أضف الخل والملح والتوابل واتركه على النار لمدة دقيقتين، ثم اغلق النار واتركه جانباً.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
في طبق التقديم، ضع الخبز المحمص ثم اسكبه بنصف كوب من مرق اللحم. ضع الأرز فوق الخبز، ثم رش الصلصة فوق الأرز، وأخيراً أضف قطع اللحم. قدّم الفتة ساخنة واستمتع بنكهتها الرائعة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
لحم غنملكل 100غ
لبنة جرسيةلكل 100غ
لبنة مدحبرةلكل 100غثوم مهروسلكل 100غخللكل 100غزبدةلكل 100غزيتلكل 100غ
لهانةلكل 100غ
لحملكل 100غ
لحم عجللكل 100غ
لحم عجوللكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ