فتة اللحم المصرية

اروي توميShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Mish qengji
  1 كيلوغرام
• ارز مصري
  0.5 كيلوغرام
• عصير الطماطم
  1 كوب
• Hudhër e Shtypur
  2 فص
• Uthull
  1 ملعقة كبيرة
• Gjalpë
  2 ملعقة كبيرة
• Vaj
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار
  0
• خبز مقطع مكعبات ومحمص بالفرن
  1 رغيف
• بصلة
  1
• طماطم، مقطعة
  1

Hapat

1. 1

   لسلق اللحمه، في قدر على النار يوضع نصفه ماء، تضاف البصله والطماطم، تترك حتى تغلى الماء ثم توضع اللحم وتترك لمده ساعه او حتى ينضج تماما.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   60 min
2. 2

   في قدر أخر على النار، يوضع ملعقتين من الزيت والزبده، يضاف الارز المغسول ثم الملح ويقلب قليلاً، يضاف من مرق اللحم حوالي 4 اكواب ويترك حتى ينضج.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   30 min
3. 3

   لعمل الصلصه، في قدر على النار يحمر الثوم المهروس بملعقة زيت ثم يوضع عصير الطماطم ويترك حتى يتسبك، يضاف الخل، الملح والتوابل ثم يترك لمده 2 دقيقه، تغلق النار ويترك جانباً.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   2 min
4. 4

   في طبق التقديم، يوزع الخبز المحمص ثم يسقى في نصف كوب مرق لحم، يوضع الارز فوق الخبز ثم ترش الصلصه فوق الارز ثم اللحم، تقدم الفتة ساخنة.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish qengjipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina25 g

Yndyra totale20 g

Labneh Jarsiyapër 100g

Energjia120 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale8 g

Karbohidrate4 g

Sheqernat totale2 g

Kos i Cjedhurpër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Jod26 mcg

Hudhër e Shtypurpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Uthullpër 100g

Energjia21 kcal

Karbohidrate0.93 g

Gjalpëpër 100g

Energjia717 kcal

Proteina0.85 g

Yndyra totale81 g

Karbohidrate0.1 g

Sheqernat totale0.1 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Lulepër 100g

Energjia25 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate5 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale1 g

Mishpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina26 g

Yndyra totale20 g

Mishi i viçitpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina26 g

Yndyra totale20 g

Mish viçipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina26 g

Yndyra totale20 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat