Fatteh Al-Mahashi

Huda Al-GhamdiCocinero

Ingredientes

• Fried bread cut into squares
  1.5 cup
• Yogur
  1 cup
• Tahini
  2 tbsp
• Ajo Machacado
  2 cloves
• Stuffed zucchini, bell pepper, or eggplant
  1 cup
• Red stuffed vegetable sauce
  1 cup
• Almonds and pine nuts
  0.5 cup
• Ghee or oil
  2 tbsp
• Sal
  0
• Limón
  1 piece
• Parsley for garnish
  0

Pasos

1. 1

   Add tahini to the garlic, then the lemon, stir, then add yogurt and salt, and mix well until combined.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
2. 2

   Spread the fried bread in a Pyrex dish and top it with the stuffed rice without the skin.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Baking Dish

   5 minutos
3. 3

   Then cover them with the special tomato sauce for the stuffed vegetables.

   5 minutos
4. 4

   Now pour the yogurt sauce.

   5 minutos
5. 5

   Heat the oil and fry the almonds and pine nuts, then pour them over the top of the Fatteh with their oil. Finally, garnish with parsley.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Yogurpor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.5 g

Carbohidratos4 g

Azúcares totales4 g

Grasa saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Tahinipor 100g

Energía595 kcal

Proteínas17 g

Grasa total53 g

Carbohidratos21 g

Fibra dietética9 g

Azúcares totales0.5 g

Ajo Machacadopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Limónpor 100g

Energía29 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos9.3 g

Azúcares totales2.5 g

Fibra dietética2.8 g

Agua88 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas