Fatteh al-Mahashi

Nadia Al-SayedCuisinier

Ingrédients

• Pain coupé en dés et frit
  1.5 tasse
• Yaourt
  1 tasse
• Tahini
  2 c. à soupe
• Ail Écrasé
  2 gousse
• Légumes farcis (courgette, poivron ou aubergine)
  1 tasse
• Sauce tomate pour farcis
  1 tasse
• Amandes et pignons
  0.5 tasse
• Ghee ou huile
  2 c. à soupe
• Sel
  0
• Citrange
  1 pièce
• Persil pour la décoration
  0

Mesures

1. 1

   Ajoutez la tahini à l'ail, puis le citron, mélangez, puis ajoutez le yaourt et le sel, et mélangez bien jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Étalez le pain frit dans un plat en Pyrex et ajoutez le riz farci sans peau.

   Matériel requis:

   🍳

   Plat à pain

   5 minutes
3. 3

   Ensuite, couvrez-les avec la sauce tomate spéciale pour farcis.

   5 minutes
4. 4

   Maintenant, versez la sauce au yaourt.

   5 minutes
5. 5

   Chauffez l'huile et faites frire les amandes et les pignons, puis versez-les sur le dessus du Fatteh avec leur huile... enfin, décorez avec du persil.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.5 g

Glucides4 g

Sucres totaux4 g

Graisses saturées2.2 g

Cholestérol10 mg

Tahinipour 100g

Énergie595 kcal

Protéines17 g

Lipides totaux53 g

Glucides21 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux0.5 g

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Citrangepour 100g

Énergie47 kcal

Protéines0.9 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides11.8 g

Fibres alimentaires2.4 g

Sucres totaux9.4 g

Eau86 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques