فتة المقالي

حسين الأشرافKüchenchef

Zutaten

• ٢ كوسى حجم وسط، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٣ باذنجان، مقطعه مكعبات صغيرة
  3 حبة
• ٢ فليفلة حلوة خضراء، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٢ فليفلة حلوة حمراء، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٢ فليفلة حلوة صفراء، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٣ فص ثوم مهروس
  3 فص
• ١ ملعقة صغيره كمون
  1 ملعقة صغيرة
• ٤ رغيف خبز، لبناني
  4 رغيف
• ٢ كوب لبن رائب
  2 كوب
• ١/٢ كوب طحينة
  0.5 كوب
• ١/٤ كوب عصير ليمون حامض
  0.3 كوب
• ٦ ورقة خس
  6 ورقة
• ١ كوب صنوبر محمر
  1 كوب
• ١ كوب حمص مسلوق
  1 كوب
• ١ كوب بقدونس مفروم
  1 كوب
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• ١/٤ كوب زيت زيتون
  0.3 كوب
• ١ كوب زيت ذرة، للقلي
  1 كوب

Schritte

1. 1

   في مقلاة غير لاصقة، يوضع زيت الذرة ويترك حتى يسخن ثم تضاف مكعبات الكوسا وتقلى من الجهتين ثم توضع جانباً، ثم تقلى مكعبات الباذنجان وتكرر الطريقة على الفليفلة الملونه وتوضع جانبا.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   15 Min
2. 2

   يقطع الخبز مكعبات متوسطة الحجم، توضع في صينية مدهون بالزيت، تدخل الفرن ليشوى الخبز وتحميصه ثم يرفع جانباً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   Backblech

   10 Min
3. 3

   في وعاء عميق، تخلط الطحينة وعصير الليمون جيدا ثم يضاف اللبن الرائب ويخلط جيداً، يضاف الملح والفلفل.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
4. 4

   في طبق التقديم، توضع اولا اوراق الخس ثم رقائق الخبز المحمصه وملعقتين كبيرة من الحمص مع ملعقتين كبيرة من صلصلة اللبن والطحينة، تضاف جميع الخضراوات المقلية ثم حمص الحب، صلصة اللبن والطحينة ويزيين بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلي وتقدم الفتة.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Malteserspro 100g

Energie490 kcal

Proteine6 g

Gesamtfett20 g

Kohlenhydrate70 g

Ballaststoffe2 g

Gesamtzucker60 g

Mandelinapro 100g

Energie150 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett10 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker5 g

Mangopro 100g

Energie60 kcal

Proteine0.82 g

Gesamtfett0.38 g

Kohlenhydrate15 g

Gesamtzucker14 g

Ballaststoffe1.6 g

Wasser83 g

Mangopro 100g

Energie60 kcal

Proteine0.82 g

Gesamtfett0.38 g

Kohlenhydrate15 g

Ballaststoffe1.6 g

Gesamtzucker13.7 g

Getrocknete Mangopro 100g

Energie319 kcal

Proteine2.5 g

Gesamtfett0.6 g

Kohlenhydrate76 g

Gesamtzucker66 g

Ballaststoffe6 g

Ahornsiruppro 100g

Energie261 kcal

Proteine0.04 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate67 g

Gesamtzucker67 g

Innereienpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Gesättigte Fettsäuren5 g

Cholesterin70 mg

Wurstpro 100g

Energie250 kcal

Proteine15 g

Gesamtfett20 g

Kohlenhydrate2 g

Petersiliepro 100g

Energie36 kcal

Proteine3 g

Gesamtfett0.8 g

Kohlenhydrate6 g

Ballaststoffe3.3 g

Gesamtzucker0.9 g

Wasser85 g

Salbeipro 100g

Energie276 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett7 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe27 g

Gesamtzucker1 g

Fischbrühepro 100g

Energie50 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate2 g

الملح800 mg

Majoranpro 100g

Energie274 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett7 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe27 g

Margarinepro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.2 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Baiserpro 100g

Energie300 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate75 g

Gesamtzucker60 g

Französische Aprikosenmarmeladepro 100g

Energie250 kcal

Proteine0.3 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate60 g

Gesamtzucker50 g

Ballaststoffe0.5 g

Aprikosenmarmeladepro 100g

Energie250 kcal

Proteine0.3 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate60 g

Gesamtzucker50 g

Ballaststoffe1 g

Brühepro 100g

Energie15 kcal

Proteine0.5 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate3 g

Gesamtzucker0.5 g

Hühnerbrühepro 100g

Energie15 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate2 g

Gesamtzucker0.5 g

الملح1 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags