فتة المقالي

حسين الأشرافCocinero

Ingredientes

• ٢ كوسى حجم وسط، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٣ باذنجان، مقطعه مكعبات صغيرة
  3 حبة
• ٢ فليفلة حلوة خضراء، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٢ فليفلة حلوة حمراء، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٢ فليفلة حلوة صفراء، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٣ فص ثوم مهروس
  3 فص
• ١ ملعقة صغيره كمون
  1 ملعقة صغيرة
• ٤ رغيف خبز، لبناني
  4 رغيف
• ٢ كوب لبن رائب
  2 كوب
• ١/٢ كوب طحينة
  0.5 كوب
• ١/٤ كوب عصير ليمون حامض
  0.3 كوب
• ٦ ورقة خس
  6 ورقة
• ١ كوب صنوبر محمر
  1 كوب
• ١ كوب حمص مسلوق
  1 كوب
• ١ كوب بقدونس مفروم
  1 كوب
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• ١/٤ كوب زيت زيتون
  0.3 كوب
• ١ كوب زيت ذرة، للقلي
  1 كوب

Pasos

1. 1

   في مقلاة غير لاصقة، يوضع زيت الذرة ويترك حتى يسخن ثم تضاف مكعبات الكوسا وتقلى من الجهتين ثم توضع جانباً، ثم تقلى مكعبات الباذنجان وتكرر الطريقة على الفليفلة الملونه وتوضع جانبا.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
2. 2

   يقطع الخبز مكعبات متوسطة الحجم، توضع في صينية مدهون بالزيت، تدخل الفرن ليشوى الخبز وتحميصه ثم يرفع جانباً.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   Bandeja para hornear

   recipe.minutes
3. 3

   في وعاء عميق، تخلط الطحينة وعصير الليمون جيدا ثم يضاف اللبن الرائب ويخلط جيداً، يضاف الملح والفلفل.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
4. 4

   في طبق التقديم، توضع اولا اوراق الخس ثم رقائق الخبز المحمصه وملعقتين كبيرة من الحمص مع ملعقتين كبيرة من صلصلة اللبن والطحينة، تضاف جميع الخضراوات المقلية ثم حمص الحب، صلصة اللبن والطحينة ويزيين بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلي وتقدم الفتة.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Malteserspor 100g

Energía490 kcal

Proteínas6 g

Grasa total20 g

Carbohidratos70 g

Fibra dietética2 g

Azúcares totales60 g

Mandelinapor 100g

Energía150 kcal

Proteínas5 g

Grasa total10 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales5 g

Mangopor 100g

Energía60 kcal

Proteínas0.82 g

Grasa total0.38 g

Carbohidratos15 g

Azúcares totales14 g

Fibra dietética1.6 g

Agua83 g

Mangopor 100g

Energía60 kcal

Proteínas0.82 g

Grasa total0.38 g

Carbohidratos15 g

Fibra dietética1.6 g

Azúcares totales13.7 g

Mango Secopor 100g

Energía319 kcal

Proteínas2.5 g

Grasa total0.6 g

Carbohidratos76 g

Azúcares totales66 g

Fibra dietética6 g

Jarabe de arcepor 100g

Energía261 kcal

Proteínas0.04 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos67 g

Azúcares totales67 g

Despojospor 100g

Energía250 kcal

Proteínas20 g

Grasa total15 g

Grasa saturada5 g

Colesterol70 mg

Salchichapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas15 g

Grasa total20 g

Carbohidratos2 g

Perejilpor 100g

Energía36 kcal

Proteínas3 g

Grasa total0.8 g

Carbohidratos6 g

Fibra dietética3.3 g

Azúcares totales0.9 g

Agua85 g

Salviapor 100g

Energía276 kcal

Proteínas9 g

Grasa total7 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética27 g

Azúcares totales1 g

Caldo de pescadopor 100g

Energía50 kcal

Proteínas5 g

Grasa total1 g

Carbohidratos2 g

الملح800 mg

Orégano dulcepor 100g

Energía274 kcal

Proteínas9 g

Grasa total7 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética27 g

Margarinapor 100g

Energía717 kcal

Proteínas0.2 g

Grasa total81 g

Carbohidratos0.1 g

Azúcares totales0.1 g

Merenguepor 100g

Energía300 kcal

Proteínas2 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos75 g

Azúcares totales60 g

Mermelada de albaricoque francéspor 100g

Energía250 kcal

Proteínas0.3 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos60 g

Azúcares totales50 g

Fibra dietética0.5 g

Mermelada de albaricoquepor 100g

Energía250 kcal

Proteínas0.3 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos60 g

Azúcares totales50 g

Fibra dietética1 g

Caldopor 100g

Energía15 kcal

Proteínas0.5 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos3 g

Azúcares totales0.5 g

Caldo de pollopor 100g

Energía15 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos2 g

Azúcares totales0.5 g

الملح1 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas