فتة المقالي

حسين الأشرافKuhar

Sastojci

• ٢ كوسى حجم وسط، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٣ باذنجان، مقطعه مكعبات صغيرة
  3 حبة
• ٢ فليفلة حلوة خضراء، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٢ فليفلة حلوة حمراء، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٢ فليفلة حلوة صفراء، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٣ فص ثوم مهروس
  3 فص
• ١ ملعقة صغيره كمون
  1 ملعقة صغيرة
• ٤ رغيف خبز، لبناني
  4 رغيف
• ٢ كوب لبن رائب
  2 كوب
• ١/٢ كوب طحينة
  0.5 كوب
• ١/٤ كوب عصير ليمون حامض
  0.3 كوب
• ٦ ورقة خس
  6 ورقة
• ١ كوب صنوبر محمر
  1 كوب
• ١ كوب حمص مسلوق
  1 كوب
• ١ كوب بقدونس مفروم
  1 كوب
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• ١/٤ كوب زيت زيتون
  0.3 كوب
• ١ كوب زيت ذرة، للقلي
  1 كوب

Koraci

1. 1

   في مقلاة غير لاصقة، يوضع زيت الذرة ويترك حتى يسخن ثم تضاف مكعبات الكوسا وتقلى من الجهتين ثم توضع جانباً، ثم تقلى مكعبات الباذنجان وتكرر الطريقة على الفليفلة الملونه وتوضع جانبا.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   15 min
2. 2

   يقطع الخبز مكعبات متوسطة الحجم، توضع في صينية مدهون بالزيت، تدخل الفرن ليشوى الخبز وتحميصه ثم يرفع جانباً.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   Lim za pečenje

   10 min
3. 3

   في وعاء عميق، تخلط الطحينة وعصير الليمون جيدا ثم يضاف اللبن الرائب ويخلط جيداً، يضاف الملح والفلفل.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
4. 4

   في طبق التقديم، توضع اولا اوراق الخس ثم رقائق الخبز المحمصه وملعقتين كبيرة من الحمص مع ملعقتين كبيرة من صلصلة اللبن والطحينة، تضاف جميع الخضراوات المقلية ثم حمص الحب، صلصة اللبن والطحينة ويزيين بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلي وتقدم الفتة.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Maltesersna 100g

Energija490 kcal

Proteini6 g

Ukupno masti20 g

Ugljikohidrati70 g

Dijetalna vlakna2 g

Ukupno šećera60 g

Mandelinana 100g

Energija150 kcal

Proteini5 g

Ukupno masti10 g

Ugljikohidrati20 g

Dijetalna vlakna3 g

Ukupno šećera5 g

Mangona 100g

Energija60 kcal

Proteini0.82 g

Ukupno masti0.38 g

Ugljikohidrati15 g

Ukupno šećera14 g

Dijetalna vlakna1.6 g

Voda83 g

Mangona 100g

Energija60 kcal

Proteini0.82 g

Ukupno masti0.38 g

Ugljikohidrati15 g

Dijetalna vlakna1.6 g

Ukupno šećera13.7 g

Sušeni Mangona 100g

Energija319 kcal

Proteini2.5 g

Ukupno masti0.6 g

Ugljikohidrati76 g

Ukupno šećera66 g

Dijetalna vlakna6 g

Javorov sirupna 100g

Energija261 kcal

Proteini0.04 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati67 g

Ukupno šećera67 g

Nadjevna 100g

Energija250 kcal

Proteini20 g

Ukupno masti15 g

Zasićene masti5 g

Kolesterol70 mg

Kobasicana 100g

Energija250 kcal

Proteini15 g

Ukupno masti20 g

Ugljikohidrati2 g

Peršunna 100g

Energija36 kcal

Proteini3 g

Ukupno masti0.8 g

Ugljikohidrati6 g

Dijetalna vlakna3.3 g

Ukupno šećera0.9 g

Voda85 g

Kaduljana 100g

Energija276 kcal

Proteini9 g

Ukupno masti7 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna27 g

Ukupno šećera1 g

Temeljac od ribena 100g

Energija50 kcal

Proteini5 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati2 g

الملح800 mg

Majčina dušicana 100g

Energija274 kcal

Proteini9 g

Ukupno masti7 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna27 g

Margarinana 100g

Energija717 kcal

Proteini0.2 g

Ukupno masti81 g

Ugljikohidrati0.1 g

Ukupno šećera0.1 g

Meringuena 100g

Energija300 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati75 g

Ukupno šećera60 g

Francuska marmelada od marelicena 100g

Energija250 kcal

Proteini0.3 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati60 g

Ukupno šećera50 g

Dijetalna vlakna0.5 g

Džem od marelicena 100g

Energija250 kcal

Proteini0.3 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati60 g

Ukupno šećera50 g

Dijetalna vlakna1 g

Temeljacna 100g

Energija15 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati3 g

Ukupno šećera0.5 g

Piletina juhana 100g

Energija15 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati2 g

Ukupno šećera0.5 g

الملح1 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake