فتة المقالي

حسين الأشرافChef

Ingredjenti

• ٢ كوسى حجم وسط، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٣ باذنجان، مقطعه مكعبات صغيرة
  3 حبة
• ٢ فليفلة حلوة خضراء، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٢ فليفلة حلوة حمراء، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٢ فليفلة حلوة صفراء، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٣ فص ثوم مهروس
  3 فص
• ١ ملعقة صغيره كمون
  1 ملعقة صغيرة
• ٤ رغيف خبز، لبناني
  4 رغيف
• ٢ كوب لبن رائب
  2 كوب
• ١/٢ كوب طحينة
  0.5 كوب
• ١/٤ كوب عصير ليمون حامض
  0.3 كوب
• ٦ ورقة خس
  6 ورقة
• ١ كوب صنوبر محمر
  1 كوب
• ١ كوب حمص مسلوق
  1 كوب
• ١ كوب بقدونس مفروم
  1 كوب
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• ١/٤ كوب زيت زيتون
  0.3 كوب
• ١ كوب زيت ذرة، للقلي
  1 كوب

Passi

1. 1

   في مقلاة غير لاصقة، يوضع زيت الذرة ويترك حتى يسخن ثم تضاف مكعبات الكوسا وتقلى من الجهتين ثم توضع جانباً، ثم تقلى مكعبات الباذنجان وتكرر الطريقة على الفليفلة الملونه وتوضع جانبا.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   recipe.minutes
2. 2

   يقطع الخبز مكعبات متوسطة الحجم، توضع في صينية مدهون بالزيت، تدخل الفرن ليشوى الخبز وتحميصه ثم يرفع جانباً.

   Għodda meħtieġa:

   Forn

   Tegħlija tal-forn

   recipe.minutes
3. 3

   في وعاء عميق، تخلط الطحينة وعصير الليمون جيدا ثم يضاف اللبن الرائب ويخلط جيداً، يضاف الملح والفلفل.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   recipe.minutes
4. 4

   في طبق التقديم، توضع اولا اوراق الخس ثم رقائق الخبز المحمصه وملعقتين كبيرة من الحمص مع ملعقتين كبيرة من صلصلة اللبن والطحينة، تضاف جميع الخضراوات المقلية ثم حمص الحب، صلصة اللبن والطحينة ويزيين بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلي وتقدم الفتة.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Maltesersgħal kull 100g

Enerġija490 kcal

Proteini6 g

Xaħam Totali20 g

Karboidrati70 g

Fibri Dietetiċi2 g

Zokkor Totali60 g

Mandelinagħal kull 100g

Enerġija150 kcal

Proteini5 g

Xaħam Totali10 g

Karboidrati20 g

Fibri Dietetiċi3 g

Zokkor Totali5 g

Mangogħal kull 100g

Enerġija60 kcal

Proteini0.82 g

Xaħam Totali0.38 g

Karboidrati15 g

Zokkor Totali14 g

Fibri Dietetiċi1.6 g

Ilma83 g

Mangogħal kull 100g

Enerġija60 kcal

Proteini0.82 g

Xaħam Totali0.38 g

Karboidrati15 g

Fibri Dietetiċi1.6 g

Zokkor Totali13.7 g

Mango Mxarrabgħal kull 100g

Enerġija319 kcal

Proteini2.5 g

Xaħam Totali0.6 g

Karboidrati76 g

Zokkor Totali66 g

Fibri Dietetiċi6 g

Siroppu tal-maplegħal kull 100g

Enerġija261 kcal

Proteini0.04 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati67 g

Zokkor Totali67 g

Ħalibgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini20 g

Xaħam Totali15 g

Xaħam Saturat5 g

Kolesterol70 mg

Salsicciagħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini15 g

Xaħam Totali20 g

Karboidrati2 g

Pursillgħal kull 100g

Enerġija36 kcal

Proteini3 g

Xaħam Totali0.8 g

Karboidrati6 g

Fibri Dietetiċi3.3 g

Zokkor Totali0.9 g

Ilma85 g

Sagegħal kull 100g

Enerġija276 kcal

Proteini9 g

Xaħam Totali7 g

Karboidrati60 g

Fibri Dietetiċi27 g

Zokkor Totali1 g

Brodu tal-ħutgħal kull 100g

Enerġija50 kcal

Proteini5 g

Xaħam Totali1 g

Karboidrati2 g

الملح800 mg

Marġeritagħal kull 100g

Enerġija274 kcal

Proteini9 g

Xaħam Totali7 g

Karboidrati60 g

Fibri Dietetiċi27 g

Margarinagħal kull 100g

Enerġija717 kcal

Proteini0.2 g

Xaħam Totali81 g

Karboidrati0.1 g

Zokkor Totali0.1 g

Meringagħal kull 100g

Enerġija300 kcal

Proteini2 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati75 g

Zokkor Totali60 g

Marmellata ta' abrikos franċiżagħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini0.3 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati60 g

Zokkor Totali50 g

Fibri Dietetiċi0.5 g

Marmellata ta' abrikosgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini0.3 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati60 g

Zokkor Totali50 g

Fibri Dietetiċi1 g

Brothgħal kull 100g

Enerġija15 kcal

Proteini0.5 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati3 g

Zokkor Totali0.5 g

Brodu tal-pulcingħal kull 100g

Enerġija15 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati2 g

Zokkor Totali0.5 g

الملح1 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags