فتة المقالي

حسين الأشرافCozinheiro

Ingredientes

• ٢ كوسى حجم وسط، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٣ باذنجان، مقطعه مكعبات صغيرة
  3 حبة
• ٢ فليفلة حلوة خضراء، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٢ فليفلة حلوة حمراء، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٢ فليفلة حلوة صفراء، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٣ فص ثوم مهروس
  3 فص
• ١ ملعقة صغيره كمون
  1 ملعقة صغيرة
• ٤ رغيف خبز، لبناني
  4 رغيف
• ٢ كوب لبن رائب
  2 كوب
• ١/٢ كوب طحينة
  0.5 كوب
• ١/٤ كوب عصير ليمون حامض
  0.3 كوب
• ٦ ورقة خس
  6 ورقة
• ١ كوب صنوبر محمر
  1 كوب
• ١ كوب حمص مسلوق
  1 كوب
• ١ كوب بقدونس مفروم
  1 كوب
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• ١/٤ كوب زيت زيتون
  0.3 كوب
• ١ كوب زيت ذرة، للقلي
  1 كوب

Passos

1. 1

   في مقلاة غير لاصقة، يوضع زيت الذرة ويترك حتى يسخن ثم تضاف مكعبات الكوسا وتقلى من الجهتين ثم توضع جانباً، ثم تقلى مكعبات الباذنجان وتكرر الطريقة على الفليفلة الملونه وتوضع جانبا.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
2. 2

   يقطع الخبز مكعبات متوسطة الحجم، توضع في صينية مدهون بالزيت، تدخل الفرن ليشوى الخبز وتحميصه ثم يرفع جانباً.

   Utensílios necessários:

   Forno

   Tabuleiro de forno

   recipe.minutes
3. 3

   في وعاء عميق، تخلط الطحينة وعصير الليمون جيدا ثم يضاف اللبن الرائب ويخلط جيداً، يضاف الملح والفلفل.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   recipe.minutes
4. 4

   في طبق التقديم، توضع اولا اوراق الخس ثم رقائق الخبز المحمصه وملعقتين كبيرة من الحمص مع ملعقتين كبيرة من صلصلة اللبن والطحينة، تضاف جميع الخضراوات المقلية ثم حمص الحب، صلصة اللبن والطحينة ويزيين بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلي وتقدم الفتة.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Malteserspor 100g

Energia490 kcal

Proteínas6 g

Gordura Total20 g

Carboidratos70 g

Fibra Alimentar2 g

Açúcares Totais60 g

Mandelinapor 100g

Energia150 kcal

Proteínas5 g

Gordura Total10 g

Carboidratos20 g

Fibra Alimentar3 g

Açúcares Totais5 g

Mangapor 100g

Energia60 kcal

Proteínas0.82 g

Gordura Total0.38 g

Carboidratos15 g

Açúcares Totais14 g

Fibra Alimentar1.6 g

Água83 g

Mangapor 100g

Energia60 kcal

Proteínas0.82 g

Gordura Total0.38 g

Carboidratos15 g

Fibra Alimentar1.6 g

Açúcares Totais13.7 g

Manga Secapor 100g

Energia319 kcal

Proteínas2.5 g

Gordura Total0.6 g

Carboidratos76 g

Açúcares Totais66 g

Fibra Alimentar6 g

Xarope de bordopor 100g

Energia261 kcal

Proteínas0.04 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos67 g

Açúcares Totais67 g

Miúdospor 100g

Energia250 kcal

Proteínas20 g

Gordura Total15 g

Gordura Saturada5 g

Colesterol70 mg

Salsichapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas15 g

Gordura Total20 g

Carboidratos2 g

Salsapor 100g

Energia36 kcal

Proteínas3 g

Gordura Total0.8 g

Carboidratos6 g

Fibra Alimentar3.3 g

Açúcares Totais0.9 g

Água85 g

Sálviapor 100g

Energia276 kcal

Proteínas9 g

Gordura Total7 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar27 g

Açúcares Totais1 g

Caldo de peixepor 100g

Energia50 kcal

Proteínas5 g

Gordura Total1 g

Carboidratos2 g

الملح800 mg

Orégano docepor 100g

Energia274 kcal

Proteínas9 g

Gordura Total7 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar27 g

Margarinapor 100g

Energia717 kcal

Proteínas0.2 g

Gordura Total81 g

Carboidratos0.1 g

Açúcares Totais0.1 g

Merenguepor 100g

Energia300 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos75 g

Açúcares Totais60 g

Compota de damasco francêspor 100g

Energia250 kcal

Proteínas0.3 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos60 g

Açúcares Totais50 g

Fibra Alimentar0.5 g

Compota de damascopor 100g

Energia250 kcal

Proteínas0.3 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos60 g

Açúcares Totais50 g

Fibra Alimentar1 g

Caldopor 100g

Energia15 kcal

Proteínas0.5 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos3 g

Açúcares Totais0.5 g

Caldo de galinhapor 100g

Energia15 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos2 g

Açúcares Totais0.5 g

الملح1 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags